소고기 숙주 덮밥
우삼겹을 짭조름하게 졸인 후 숙주와 팽이버섯을 넣고 볶은 우삼겹 숙주 덮밥입니다. 고기를 단짠 간장 양념에 졸여서 일식 느낌도 살짝 나는데요. 냉장고 자투리 채소를 활용하기에도 좋답니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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500원 동전크기
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13양파는 가늘게 채 썰어 줍니다.
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STEP 3/13쪽파는 송송 썰어놓습니다.
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STEP 4/13분량의 양념재료를 넣고 고기 양념장을 준비해 주세요.
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STEP 5/13
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STEP 6/13고기가 익었으면 고기는 팬 가장자리에 몰아두고 양파를 볶아주세요.
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STEP 7/13분량의 양념장 재료를 넣어주세요.
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STEP 8/13양념장을 바글바글 끓인후 고기와 함께 섞어 졸이듯 볶아줍니다.
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STEP 9/13고기 양념이 충분히 졸아들었으면 숙주와 팽이버섯도 넣어주세요.
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STEP 10/13숙죽 숨이 직전까지 휘리릭 볶은 후 불을 꺼주세요.
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STEP 11/13그릇에 밥을 담아주세요.
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STEP 12/13소고기 숙주볶음을 올려주세요.
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STEP 13/13쪽파와 통깨를 뿌린 후 완성합니다.
- 숙주를 너무 오래 볶으면 아삭한 식감 대신 질겨질 수 있어요.
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