시래기밥 시래기솥밥 들기름 양념장 만들기
삶은 시래기 듬뿍 넣은 시래기밥 맛있게 만들었어요. 들기름 양념장에 쓱쓱 비비면 꿀맛입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/12백미와 삶은 무청시래기 준비했어요. 무청시래기 삶는법 링크 첨부해드려요: @7020567
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12대파는 다져줍니다.
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STEP 5/12볼에 다진대파 1큰술, 들깨가루 1큰술, 진간장 2큰술, 매실청 1큰술, 들기름 2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1작은술, 맛술 1큰술 넣고 잘 섞어서 양념장 만들어주세요.
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STEP 6/12
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STEP 7/12물 180ml와 다시마 서너조각 넣고 시래기를 올려줍니다. 물의 양은 쌀 위로 5mm 정도 올라오게 넣으시면 됩니다. 물 먼저 넣은 후 시래기 넣어야 정확한 물의 양을 조절할수있어요.
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STEP 8/12뚜껑 닫고 중불에서 5분 끓입니다. 주물냄비는 중불, 일반솥이나 냄비는 중강불에서 조리해주세요.중불
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STEP 9/12약불로 줄여서 10분 끓여주세요.
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STEP 10/12불 끄고 잔열에서 3분간 뜸 들입니다.불 끄기
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STEP 11/12다진대파 5큰술 정도 넣어주세요.
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STEP 12/12
- 밥물의 양은 불린 쌀 위로 0.5센치 정도 올라오게 잡으시면 됩니다.
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