냉이된장국 멸치육수, 조미료 없이도 더 맛있게 끓이는 핵심팁
제철인 냉이를 두고 다른 국을 끓여 먹을 수가 있나요?
향긋한 냉이에 된장을 볶아보세요 멸치육수, 조미료가 필요 없습니다
더 구수하고 진한맛이 제대로인 냉이된장국 이렇게만 끓여보세요!
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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다른액젓 가능합니다
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7무, 대파, 청양고추, 두부 알맞게 썰어줘요
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STEP 3/7
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STEP 4/7충분히 볶다가 참치액 1~1.5큰술 넣고 센불에서 볶아요
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STEP 5/7물 1.2~1.5리터 미리 준비했다가 바로 넣어줍니다
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STEP 6/7끓기 시작하면 무를 넣고 냉이를 넣어 센불에서 끓여요
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STEP 7/7냉이는 손질 후 적당한 2~3번 썰어줘요 2. 무, 대파, 청양고추 알맞게 썰어줘요 3. 중불에서 예열한 팬에 된장 크게 1큰술, 콩가루 1큰술, 참기름 1/2큰술 넣어 충분히 볶아요 (스텐팬이나 무쇠팬에 볶아주면 더욱 맛이 좋아요) 4. 충분히 볶다가 참치액 1큰술 넣고 센불에서 볶아요 5. 물 1.2~1.5리터 미리 준비했다가 바로 넣어줍니다 6. 끓기 시작하면 무를 넣고 냉이를 넣어 센불에서 끓여요 다시 끓으면 대파, 청양고추, 다진마늘 1큰술 넣어 5분간 더 끓여내면 완성입니다
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