토마토 치즈샐러드 만들기 발사믹소스 만들기 다이어트 샐러드레시피 토마토요리
토마토에 함유되어 있는 성분은 구연산, 사과 산, 호박산, 아미노산, 루틴, 단백질, 당질, 회분, 칼슘, 철, 인, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 식이섬유 등이다 비타민C의 경우 토마토 한 개에 하루 섭취 권장량의 절반가량이 들어있다고 합니다 라이코펜,베타카로틴등 항산화 물질이 많다 토마토의 빨간색은 카로티노이드라는 물질 때문인데 특히 라이코펜이 주성분 이지요 토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다는 유럽 속담이 있지요 토마토는 의사가 필요치 않을 정도로 건강에 좋은 식품이라는 뜻입니다 토마토 1개(200g)의 열량은 35kcal이고 수분과 식이섬유가 많이 포만감을 준다 식사 전에 토마토 1개를 먹으면 식사량을 줄일 수 있고 소화도 도우며 신진대사를 촉진하는 효과도 있다 네이버 지식백과 바질이 이제 시들고 안 좋다 보니 어린 새싹채소를 이용해서 발사믹 소스를 올리고 모짜렐라치즈를 곁들였더니 한 끼 식사로 영양 가득하고 포만감 있게 식사를 했답니다
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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125g
- 발사믹소스
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- 토마토와 새싹채소 세척
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8새싹채소는 식초를 1스푼 푼 물에 5분쯤 담갔다가 건져서 물기를 뺀 다음 야채 탈수기로 물기를 빼줍니다 토마토도 식초를 1스푼 푼 다음 5분쯤 담갔다가 흐르는 물에 헹구어 줍니다
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STEP 2/8양파 다져서 물에 헹구어 매운맛을 뺀 다음 체에 담아 물기를 빼줍니다 물기가 남아 있으면 키친타월로 꾹꾹 눌러 남은 물기를 제거해 줍니다 볼에 양파 다진 것을 넣고 올리브오일, 발사믹 식초를 넣어줍니다
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STEP 3/8레몬즙과 백후추 소금 2꼬 집을 넣어준 다음 잘 섞어 발사믹 소스를 만들어줍니다
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STEP 4/8토마토는 깨끗하게 씻어서 준비하고 발사믹 소스도 만들어 놓고 치즈는 체에 밭쳐서 준비했어요 토마토는 칼집을 넣어 물에 30초 정도 데친 다음 껍질을 벗겨주면 좋은데 저는 그냥 껍질째 먹었어요
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STEP 5/8접시에 새싹채소를 돌려 담고 모차렐라치즈를 올려주었어요 토마토는 먹기 좋게 썰어서 돌려 담아주면 도비니다 너무 간단하지만 맛도 영양도 가득한 토마토 샐러드 만들기 너무 쉽죠
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STEP 6/8보기만 해도 상큼한 샐러드 식사 대신 한 끼 든든하게 먹을 수 있어요
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STEP 7/8새콤달콤한 발사믹 드레싱이 쏙 배인 양파는 아삭하면서 토마토를 곁들여 먹다 보면 상큼한 맛에 입안이 즐거워진답니다
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STEP 8/8요리라 할 것도 없이 별것 아니지만 아주 상큼하고 스페셜한다는요 토마토 다이어트 토마토 요리 발사믹 샐러드 만들기 발사믹 소스 만드는 법 다이어트 샐러드 레시피입니다 주말에 맛있게 만들어 드세요~!~
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