오이김치(소박이)~무름없이 오래먹을수있는팁!
그리비싸던 오이를 대형마트에서 세일하기에 줍줍해와서 좀 오래두고 먹으려고 안에 씨부분을 제거하고 간단하게 김치를 담아봤어요
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 절일때
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굵은것
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10백오이를 부드러운 수세미로 문질러서 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 2/10부추도 무른잎이나 누런부분을 손질해주신후 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 3/10
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STEP 4/10먹기좋은 길이로 잘라주시고 소금(절임용굵은것)을 넣어 고루 버무려주신후 30~40분을 절여주세요
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STEP 5/10씻은 부추도 물기를 털어내고 백오이보다 작은한입길이로 잘라주세요
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STEP 6/10양념은 넣어 고루 섞어주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하시고 짠맛은 액젓으로 조절하세요
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STEP 7/10절여진 백오이를 찬물에 1번을 씻어 물기를 빼주세요
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STEP 8/10물기빠진 절여진 오이를 먼저 넣고 양념장과 통깨를 넣어 잘 버부려주세요
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STEP 9/10썰어주신 부추를 넣어 살살 추가로 버무려주시면 완성이네요
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STEP 10/10아삭아삭한 오이김치(소박이)를 간단하게 짜지않게 만들어 드셔보세요 변비/비만에 좋은 간단김치이네요
- 금방 드실분은 가운데 씨부분을 제거하지 않아도 되세요
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