햄 야채계란말이 레시피 일반팬으로 달걀말이 만드는법 아이반찬 가정식반찬

햄 야채계란말이 레시피 일반팬으로 달걀말이 만드는법 아이반찬 가정식반찬

이번에는 간단한 아이반찬으로 햄 야채달걀말이를 만들어 봤어요 :) 대파, 파프리카, 햄을 잘게 다녀서 넣었더니 역시 아이들이 더 잘 먹더라구요ㅎㅎㅎ 달걀말이팬을 이용하면 모양내기가 더 쉽겠지만ㅋㅋ 저는 일반 둥근 후라이팬으로 만들어 봤습니다 :) 일반 둥근팬으로 만드셔도 무방하답니다 계란말이는 식용유를 두른 팬을 키친타올로 살짝 닦아내어 얇게 기름칠을 해 주고 시작합니다 이렇게 하면 계란물이 골고루 펴져서 달걀말이가 더 쉬워져요 :) 너무 센불로 하면 바닥면이 쉽게 탈 수 있으니 중불~중약불에 조리해 주시면 알맞게 잘 익은 부드러운달걀말이를 만들 수 있어요! 계란말이를 별로 좋아하지 않던 두찌도 맛있다고 또 만들어 달라고 하는 걸 보니 엄마 뿌듯! 감동해서 포스팅을 해 봅니다용♡

3인분

15분 이내

초급

예꿈이댁

[더보기] 7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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조리도구

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노하우

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햄 보관법
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조리순서

전체보기

STEP 1/12

파프리카, 대파, 햄을 잘게 썰어서 준비해 주세요 :) 달걀말이에 들어가는 속재료는 양을 너무 많이 준비하지 않으셔도 된답니다 각 재료는 다진 걸로 2T 정도로만 넣어주셔도 충분합니다 :)
도마 , 조리용나이프
STEP 2/12

달걀 5개를 볼에 넣고 소금 1/3T, 참기름 1/2T을 넣어 줍니다 소금으로 밑간을 해 주었고, 참기름이 들어가면 달걀의 비린맛을 줄여주고 풍미를 좋게 만들어 줍니다
믹싱볼 , 조리용스푼
STEP 3/12

잘게 다진 채소와 햄을 넣고 충분히 섞어 주세요 :)
STEP 4/12

달군팬에 식용유를 두르고 키친타올로 살짝 정리를 해 주었어요 얇게 기름칠이 되었다면
프라이팬 , 키친타올
STEP 5/12

달걀물의 1/4 분량을 부어줍니다 달걀물을 매끈하게 고루 펴 주고 중불~중약불에 부쳐 주세요 :)
STEP 6/12

60% 정도 익었으면 말아 주는데요
뒤집개
STEP 7/12

사진처럼 말아주고
STEP 8/12

그런 다음에 한쪽으로 몰아주고
STEP 9/12

빈 공간에 다시 계란물을 부어 말아주는 과정을 반복해 줍니다
STEP 10/12

말아서 한쪽으로 몰아주고 빈공간에 다시 계란물을 부어 말아주니
STEP 11/12

점점 통통해지는 달걀말이의 모습이에요 계란물을 4번에 걸쳐서 나눠 붓고 말아주는 과정을 반복했어요 속까지 충분히 익을 수 있게 측면도 뒤집개로 가볍게 눌러주면서 모양을 잡아주세요 :)
STEP 12/12

도마에 한 김 식힌 후에 먹기 좋은 크기로 썰어내면 야채 햄달걀말이 만드는법 완성 :)
도마 , 조리용나이프 , 플레이팅접시

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