소고기 고추장 볶음 / 짜지 않아 팍팍 비벼 먹기 좋은 간단한 밥도둑 밑반찬
냉동고에 소고기 자투리 조각이 남아 있어 고추장 볶음으로 밑반찬 만들어 봤습니다. 사용하고 남은 소고기가 있다면 간단하게 입맛 살리는 고추장 볶음 만들어 한 끼 맛있게 즐겨 보세요. 너무 자극적이지 않고 매콤달콤한 맛에 짜지 않아 비빔밥에 고기 고명으로 넣어 같이 비벼 먹어도 좋고 쌈에 싸서 쌈장 대신 쌈을 싸먹어도 좋은 레시피입니다. 맛있는 한 끼로 즐겨 보세요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 고기양념
-
- 고추장양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/10소고기를 다져주세요. 다지기 도구나 칼로 소고기를 다져줍니다.사용할 소고기는 부위 상관없이 아무거나 괜찮습니다.
기름부위가 많지 않으면 됩니다. 설도를 사용해줬습니다.
-
STEP 2/10양파, 당근, 대파는 조금씩만 준비해서 잘게 다져 주세요.
-
STEP 3/10고추장 양념장을 만들어 주세요. 고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 물엿 2스푼 ,맛술 1스푼 ,매실청 1스푼, 진간장 1스푼, 간마늘 1스푼, 넣어서 잘 섞어 주세요.
-
STEP 4/10
-
STEP 5/10볶은 소고기는 잠시 접시에 덜어 둡니다.
-
STEP 6/10
-
STEP 7/10야채 숨이 죽으면 고추장양념장을 넣고 볶아 주세요. 중약불로 줄이고 1분간 볶아줍니다.중약불
-
STEP 8/10소스가 잘 볶아지면 볶았던 소고기를 넣고 잘 섞어 주세요.중약불
-
STEP 9/10고기가 양념에 잘 섞이게 살짝 졸여지면 마지막으로 깨 적당히 뿌리면 완성입니다.
-
STEP 10/10야채의 식감과 고기가 잘 어우러진 고추장볶음입니다. 자극적이지 않아 푹푹 퍼서 비벼 먹으면 좋은 고기 밑반찬입니다. 맛있는 한끼 즐겨 보세요.
- 야채 없이 고기 양을 늘려 볶아주셔도 됩니다. 씹히는 식감보다 부드러운 고추장 볶음을 원하시면 고기를 곱게 다져서 사용해 주세요. (다지기 도구를 사용해서 곱게 다져 주시며 편합니다.)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,