두부두루치기 소주 안주로 좋은 국물 자작한 두부조림 수미네반찬 레시피
냉장고에 있던 두부 2모로 두부조림을 만들어 저녁을 먹으면서 소주도 한잔했답니다. 술안주로 만든 두부조림이 아니었는데 밥 위에 올려 슥슥 비벼 먹다 보니 소주안주로도 딱 좋겠다 싶은 거 있죠. 서로 아무 말 없이 소주를 한 병 꺼내 와 반주를 즐기게 되더라고요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9두부는 도톰하게 썰어 주세요. 저는 2모를 사용했어요. 두부양은 드실 만큼 조절하세요.
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STEP 4/9프라이팬에 식용유를 충분히 둘러 주고 썰어 놓은 두부를 올려 줍니다.
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STEP 5/9두부는 중약불에서 양면이 노릇해질 때까지 구워 줍니다. 한쪽 면을 5분 정도 구워주니 딱 좋더라고요. 너무 많이 구워주면 두부가 딱딱해진답니다. 적당히 노릇해지는 정도로만 구워 주세요.
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STEP 6/9구워진 두부 위로 준비해 둔 양념을 골고루 부어 줍니다.
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STEP 7/95분 정도 자글자글 끓여 주세요.
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STEP 8/9두부에는 양념이 배어들고 양파는 아삭한 정도로 익는답니다. 국물의 정도는 기호에 따라 조절해 주세요.
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STEP 9/9마지막으로 깨를 솔솔 뿌려 주세요.
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