시어머님의 비법 밑반찬 멸치무침 맛있게 만드는법

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김진옥요리가좋다

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조리순서

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STEP 1/6

1. 멸치는 중간크기의 가이리 멸치 100g을 준비합니다.
볼
STEP 2/6

2. 마른팬에 멸치를 넣고 약불에서 3분정도 노릇하게 볶아줍니다. 멸치에서 고소한 내가 날때까지 볶아주시면 됩니다~~
프라이팬 , 요리스푼
STEP 3/6

3. 볶은 멸치를 체에 받쳐 멸칫가루를 제거합니다.
채반
STEP 4/6

4. 그릇에 다진마늘1/2T.다진파2T.청양고추2개 총총 썰은거. 미림1T. 간장1T. 갈은깨1T. 참기름1T. 올리고당1T반.고춧가루1T를 넣고 섞어줍니다.
STEP 5/6

5. 위 4번에서 만든 양념장에 볶은 멸치를 넣고 살살 버무려주면 멸치무침 완성입니다. 무친후 드셔보셔서 부족한 양념 추가하세요~
위생장갑
STEP 6/6

멸치무침 맛있게 성공하시고요~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
접시

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

문정

리뷰별점

맛있습니다. 엄마가 해주신맛은 못 따라가지만 맛나요. 엄마가 보내 주시기로 했지만 한번 만들어 보고싶어 궈궈!!!!! 액젖을 추가했어요. 깔끔하니 좋습니당~잘 먹었습니다.

2024.04.04 21:57

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멸치무침 맛보장 레시피