밥도둑 밑반찬, 중멸치로 만드는 멸치 고추장양념 무침
귀한 통영 멸치가 물 건너 우리집에 왔어요. 국멸치만큼 크지도 않고 볶음멸치만큼 작지도 않아 고추장양념에 무쳐봤어요. 어릴적엔 지리멸치 볶은 것만 맛있는 건줄 알았는데 나이드니 무쳐먹는 멸치가 오히려 맛깔나기도 하더라구요. 특히 입맛 없을 때, 속 니글거릴 때 최고네요. 맥주 안주로도 ^^b
4인분 
10분 이내 
아무나 어지간한 건 다 만들어 먹는 텍사스 부엌순이아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다. 예쁘게 차리는 건 못하지만 맛은 보장!
재료
- 재료
-
- 양념
-
-
멸치먹어보고 생략가능
조리순서
-
STEP 1/7멸치가 덜 말라있는 경우가 있어 친정엄마께서 한 번 더 집에서 바싹 말려주셨다고 해요.냉동실에 묵은 지 오래된 멸치라 쿰쿰한 냄새가 걱정이시라면 마른 후라이팬을 달궈서 살짝 볶아낸 뒤 사용해주세요.
-
STEP 2/7그래서 먼지도 살짝 털어낼 겸, 어차피 무칠 멸치니 젖어도 상관없어서 생수에 헹궈냈어요.
-
STEP 3/7물기가 살짝 젖으니 내장제거하기도 훨씬 수월하더라구요. 귀한 멸치님 머리는 떼서 국물낼 때 쓰려고 따로 놔두고(나름 어두일미) 똥만 빼서 버렸어요.
-
STEP 4/7멸치를 다 다듬고나면,
보울에 양념재료 한꺼번에 넣고 미리 섞되,
국간장은 멸치가 어느정도 짠 지에 따라
넣을지 말지 정하고 섞어주셔야해요.
-
STEP 5/7섞은 양념장에 다듬은 멸치넣고
-
STEP 6/7조물락조물락 무쳐서
-
STEP 7/7반찬통에 담으면 끝이에요.
- 양념 안 한 파래김을 구워서
밥 한 숟가락 올려놓고
멸치무친 거 두 마리정도 넣어
입 속에 쏘옥~ 하면
너무너무 맛있어요!!!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
-
junghology리뷰별점정말 맛있게 잘 만들어먹었습니드 감사합니다2024.01.19 19:42 -
하늘의그리움리뷰별점헐~~너무 맛있어요~!! 꼭 고기 씹는것 같아요~ 자주 해먹을것 같네요~ 감사합니다~~^^2021.12.07 12:51 -
럭시앙리뷰별점레시피 감사 합니다~~맛있게 먹겠습니다2021.08.13 17:59 -
리뷰별점오~~볶는거 보다 부드럽고 맛나네요~~최고입니당2019.11.22 10:20쉐프의 한마디입맛에 맞으셨나봐요. 감사합니다!2019.11.24 01:46
)
)
오늘 쿠팡 최저가 상품
04.28 03:45 기준
-
역대최저가
마녀공장 딥 포어 클렌징 소다폼 150ml × 1개31%12,529원8,600원
-
역대최저가
닥터콜린 손목보호대 FREE × 블랙 × 1개28%16,208원11,619원
-
역대최저가
루나틱폴리시 더 루나 익스트림 광택왁스 500ml × 1개27%23,107원16,900원
-
역대최저가
삭스팩토리 남성용 노빵꾸 구멍 안나는 중목 양말 8켤레 250~280mm 블랙27%12,643원9,260원
-
역대최저가
질레트 퓨전 프로글라이드 센서티브 2in1 액티브 스포츠 쉐이빙폼26%20,556원15,120원
-
역대최저가
벨르아망 흰둥이 빅페이스 리필형 차량용 방향제 라벤더 × 4개25%69,780원52,370원
-
역대최저가
디오프 사계절 알러지케어 먼지없는 차렵이불 세트 밀크피넛 퀸 × 이불+패드+베개커버 세트23%68,097원52,630원
-
역대최저가
LG전자 2025 그램 Pro AI 16 WQXGA+ 코어Ultra5 애로우레이크 방문설치 에센스 화이트 512GB × 16GB × WIN11 Home × 16Z90TP-KA5WK21%1,988,778원1,574,290원
-
역대최저가
불스원 불스원샷 70000 연료첨가제 휘발유 가솔린/휘발유 × 2개21%25,755원20,440원
-
역대최저가
질레트 퓨전 프로글라이드 센서티브 2in1 액티브 스포츠 쉐이빙폼 245g × 6개20%36,600원29,190원
-
역대최저가
LOVeat 레드라벨 고양이 간식캔 혼합맛(흰살참치/가쓰오부시) × 160g × 24개19%18,471원14,960원
-
역대최저가
사조러브잇 고양이 레드라벨 간식캔 혼합맛(흰살참치/맛살) × 160g × 24개18%18,261원14,960원
-
역대최저가
데이스포 강아지 우리아이 기능성 사료 다이어트(체중관리) × 1.8kg × 1개18%16,186원13,290원
-
역대최저가
네이쳐러브메레 유아 지퍼백 15개입 × XL(31 x 33 cm) × 1개18%6,191원5,100원
-
역대최저가
아가짱 샤워덕 조이 목욕핸들 피치 × 1개17%59,554원49,410원
-
역대최저가
에르고바디 컴프디풋 공기압 지압 온열 발마사지기 블랙 EB23-CF01 EB23-CF01 혼합색상16%142,612원120,000원
-
역대최저가
하림펫푸드 시니어 더리얼 캣 그레인프리 크런치 건식사료 닭 × 1.6kg × 1개15%28,727원24,300원
-
역대최저가
요거베리 요거트 스타터 플레인 요거트 파우더 2g × 10개입 × 2개15%19,095원16,170원
-
역대최저가
애플킨더 튼튼철분 프리미엄 60p 60정 × 1개14%24,484원20,960원
-
역대최저가
불스원 불스원샷 스탠다드 연료첨가제 경유 디젤/경유 × 2개14%15,001원12,900원
-
역대최저가
탐사 X 사조 뉴 고메 고양이 캔 훈제연어와 흰살참치 × 160g × 48개13%34,171원29,620원
-
역대최저가
누터스가든 강아지 브러싱츄 치석제거 덴탈껌 100p 고구마 × 800g × 1개13%26,562원23,120원
-
역대최저가
탐사 X 사조 뉴 고메 고양이 캔 닭가슴살과 흰살참치 × 160g × 48개13%33,973원29,620원
-
역대최저가
요거베리 요거트 스타터 플레인 요거트 파우더 2g × 10개입 × 3개11%27,192원24,250원
-
역대최저가
딩동펫 프레시고 카사바 고양이 모래 4kg × 무향 × 4개10%41,018원36,760원
-
역대최저가
휴롬 착즙기 H410 라벤더10%420,584원378,060원
-
역대최저가
담백하루 플로라 루테인 에센스 15g 30정 × 3개9%46,885원42,650원
-
역대최저가
네스카페수프리모 아메리카노 블랙 원두커피 파우치9%27,332원25,000원
-
역대최저가
코카콜라 제로 250ml × 30개입8%20,889원19,210원
-
역대최저가
휴롬 착즙기 H410 티타늄그레이8%423,779원390,330원
-
역대최저가
코카콜라 제로 250ml × 30개8%20,827원
19,210원
-
역대최저가
퓨리얼 정수기 필터 1년 세트 PPA-100 × 1세트7%45,651원42,320원
-
역대최저가
파스퇴르 위드맘 2단계 750g × 6개6%164,021원154,600원
-
역대최저가
21FW [populet]레드 로고장식 가죽 지퍼장지갑 WCWA1F700R2 XXX5%120,739원115,000원
-
역대최저가
에스트라 리제덤365 레티노이드 아이세럼 15ml × 1개4%24,501원23,530원
-
역대최저가
팬시피스트 고양이 흰살생선과 참치 습식사료 캔 흰살생선 × 85g × 24개2%28,115원27,420원
-
역대최저가
업마켓 닌텐도 스위치 긱쉐어 캐릭터 스틱커버 게임로봇 2종 x 2p 세트 1세트2%6,740원6,600원
-
역대최저가
코리아나 세니떼 녹두 스마트 클렌징 오일 200ml × 2개2%31,544원31,070원
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,