Name: 새우차돌볶음밥 고슬고슬 감칠맛 포텐 터지는 맛
Total time: 30 min
Ingredients: 새우 3마리; 차돌박이 100g; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 대파 1/2대; 버터 1수저; 다진마늘 1/2수저; 소금

새우차돌볶음밥 고슬고슬 감칠맛 포텐 터지는 맛

30분 이내

아무나

청담거사

재료

재료

새우
3마리 구매
차돌박이
100g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
버터
1수저 구매

양념

다진마늘
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새우 손질법
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STEP 1/12

오늘은 차돌에 새우에 감칠맛 터지는 넘들로 난리부르스를 쳐 줄겁니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/12

새우차돌 볶음밥 재료- 새우 3마리, 차돌박이 100g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 반대, 버터 1수저
STEP 3/12

볶음밥에 들어가는 재료들은 다져줘야 밥하고 혼연일체가 됩니다. 올리브유 3수저를 두르고 다진대파를 볶아 파향을 내 줍니다.
궁중팬 , 조리용스푼
STEP 4/12

간장 1수저와 참치액젓 1수저를 넣고 다져놓은 재료를 투하~~
STEP 5/12

버터도 1수저 털어넣고 볶아 줍니다. 당근이 익기시작하면
STEP 6/12

계란 2개를 팬 한쪽에 깨넣고
STEP 7/12

재빠르게 볶아내면 스크램블이 되는데요. 볶아지고있는 재료들과 섞어주고
STEP 8/12

밥 두공기를 넣어주세요.
STEP 9/12

볶음밥 만들때는 국자가 필히 있어야 합니다. 밥알을 꾸욱꾹~~눌러가며 섞어주면 주걱으로 졋는것보다 훨씬 잘 섞이는데요.
국자
STEP 10/12

적당히 섞어주다 다진마늘 반수저 대파 잎파리부분 다져 넣고 팬을 못 살게 굴어야 되지요. 철크덕 휘릭~~차돌박이기름과 올리브기름이 밥알에 스미기 시작하는데요. 이때 소금으로 간을 맞춰줍니다.
STEP 11/12

그런다음 강불로 올리고 웍질을 계속하면서 좀 태운다는 느낌이 들때까지 볶아내면 집에서도 불향을 쬐끔 느낄 수있지요.
STEP 12/12

오늘은 새우와 차돌박이에 버터도 들여 보냈으니 느끼함도 즐겨 보려합니다.
접시