Name: 돼지고기 목살 김치찌개 만드는법 김치요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 김치 1~2컵; 목살 300g; 두부 1모; 대파 2T; 참기름 1T; 식용유 1T; 다진마늘 1T; 맛술 1.5T; 간장 3T; 올리고당 1.5T; 고춧가루 1T; 다진마늘 0.5T; 물 800ml

돼지고기 목살 김치찌개 만드는법 김치요리

오늘은 얼큰하고 칼칼한 맛있는 목살 김치찌개 레시피 알려드릴게요! 집에 있는 묵은지와 냉동실에 있던 목살 꺼내서 팔팔 끓여 개운하게 먹었어요

3인분

30분 이내

초급

빵식이

[더보기] 현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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노하우

김치 손질법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
맛술 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

가장 먼저 참기름 1스푼과 식용유 1스푼을 냄비에 넣어 약불로 조절해 주세요

냄비
STEP 2/10

목살 300g을 넣어주세요
STEP 3/10

이어서 바로 김치 1~2컵 넣고, 더 깊은 맛을 위해 김치 국물도 1~2국자 더 넣어줬어요
도마 , 조리용나이프
STEP 4/10

다진마늘 1스푼과 고기 잡내를 없애줄 맛술 1.5스푼을 넣고 달달 볶아주세요
요리스푼
STEP 5/10

재료들이 김치와 어우러져 잘 볶아졌다면 물 800ml를 넣어주세요
STEP 6/10

간장 3스푼, 올리고당 1.5스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 0.5스푼을 넣어주세요
김치가 너무 푹 익어 많이 시다면 설탕을 좀 더 추가해 주시거나 올리고당을 더 추가해 주시면 신맛을 잡을 수 있답니다
STEP 7/10

약 15~20분간 뚜껑을 덮고 중불로 바글바글 끓여주세요
STEP 8/10

김치가 어느 정도 투명해지고 국물이 얼큰하게 풀어졌다면 두부 1모를 한 입 크기로 자르고, 대파도 송송 썰어 넣어서 한 번 더 끓여주세요
STEP 9/10

두부와 대파에도 국물을 끼얹어 각자의 재료가 잘 어우러지게 만들어주세요
STEP 10/10

맛있는 김치찌개 완성!
좀 더 매운맛을 원하시면 매운 고춧가루를 사용하시거나 청양고추를 송송 썰어 넣어주시면 더 칼칼한 김치찌개를 드실 수 있답니다