펀스토랑 캐슈너트 미역국

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STEP 1/10

건미역을 물에 불린 다음 가위로 적당히 잘라주고, 체에 받쳐 물기 를 제거해요.
믹싱볼 , 채반
STEP 2/10

양파를 채썰어요.
도마 , 조리용나이프 , 유리볼
STEP 3/10

생캐슈넛을 준비해요. 저는 구운 캐슈넛을 사용했어요.
STEP 4/10

믹서에 캐슈넛을 넣고 물은 캐슈넛이 잠길 정도로 넣어요.소금 듬뿍 1큰술을 넣어요.
믹서기 , 조리용스푼
STEP 5/10

곱게 갈아줍니다. 초고속 믹서기가 곱게 갈리는 데는 아주 좋아요.캐슈너트에 소금 넣고 물 넣고 갈면 꾸덕한 크림처럼 됩니다.
STEP 6/10

예열된 냄비에 참기름 2큰술 을 넣고 미역 양파를 넣고 중불로 5분간 볶아요. 양파 숨이 죽을 때까지 볶고 물 1리터 를 넣고 뚜껑을 닫아 강불로 10분 끓여요.
냄비
STEP 7/10

뚜껑 닫는 거 잊지 마세요.양파가 흐물거리면 중불로 15분 끓여요.
STEP 8/10

곱게 간 캐슈너트 넣고 약불로 줄이고 뚜껑 닫고 7분간 끓여줍니다.
STEP 9/10

잘 섞어주세요. 간단하지만 초특급으로 맛있는 캐슈너트 미역국
STEP 10/10

펀스토랑 캐슈너트 미역국 완성!
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