Name: 다이어트 영양반찬 시금치맛살달걀볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 200g; 맛살 2개; 달걀 2개; 맛소금 2꼬집; 굴소스 1숟갈; 식용유 3숟갈

다이어트 영양반찬 시금치맛살달걀볶음 만들기

저는 나물류중에서 시금치를 가장 좋아하는데요. 최근에 싸게 많이 구매해서 매일 무쳐 먹었는데, 무치는 것도 좋지만 약간 물리더라고요. 그래서 오늘은 정말 간단하지만 맛있고 든든한 영양반찬 시금치맛살달걀볶음 만들기입니다. 다이어트 하시는 분들도 칼로리 걱정없이 맛있게 먹을 수 있어요.

2인분

15분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

조리순서

전체보기

STEP 1/18

먼저 시금치부터 손질할건데요. 시금치는 밑둥을 잘라냅니다.
믹싱볼 , 과도
시금치 손질법 레시피
STEP 2/18

그리고 차가운물에 깨끗하게 씻어주세요.
STEP 3/18

씻어준 시금치는 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
채반
STEP 4/18

다음은 맛살입니다. 맛살은 큼직하게 어슷썰어주세요. 맛살이 익으면 잘풀리고 볶아서 먹는 요리니까 큼직한게 좋아요. 맛살은 햄이나 소시지, 닭가슴살 등으로 대체하셔도 됩니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 5/18

다음은 달걀입니다. 달걀두개를 톡 깨주세요.
계량컵 , 요리스푼
STEP 6/18

그리고 심심하지 않도록 맛소금을 살짝 넣어줍니다.
STEP 7/18

소금이 뭉치지 않도록 골고루 섞어주세요.
STEP 8/18

본격적으로 한번 만들어보죠. 먼저 팬에 식용유를 3숟갈 넣고 달걀물을 넣어줍니다. 달걀은 약불에서 조리할게요.
프라이팬
약불
STEP 9/18

약불에서 달걀이 반쯤익을 때까지 대기합니다.
약불
STEP 10/18

달걀이 반쯤 익으면 그때부터 막 섞어서 스크램블을 만들어주세요.
약불
STEP 11/18

잘만들어진 스크램블은 한쪽으로 잠시 밀어둡니다.
약불
STEP 12/18

팬에 생긴 빈공간에 씻어둔 시금치를 넣어주세요. 그리고 불은 강불로 올려줍니다.
강불
STEP 13/18

강불에서 3분간 볶아주면 이렇게 숨이 죽어요.
강불
STEP 14/18

그러면 굴소스를 한숟갈 볶은 시금치에 넣어줍니다. 이때부터 불은 중불로 낮춰줄게요.
중불
STEP 15/18

그리고 1분간 골고루 볶아주세요.
중불
STEP 16/18

시금치에 굴소스가 완전히 섞였으면 썰어둔 맛살을 넣어줍니다.
중불
STEP 17/18

그리고 밀어뒀던 스크램블까지 가져와서 골고루 1분간만 볶아주시면 끝이랍니다.
중불
STEP 18/18

완성~!
접시