백종원 두부조림 양념장 레시피 두부부침 만들기
백종원 두부조림 레시피 로 매콤하고 칼칼하니 자작한 양념은 제대로 밥도둑이에요 두부를 굽지 않고 모든 재료 함께 끓여 내어 촉촉하면서 과정도 간단해서 야식으로도 참 좋아요 시작해 볼게요
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7두부 1모는 취향껏 원하는 두께로 썰어주세요 얇으면 양념이 잘 배고 잘 부스러지고 두툼하면 덜 부서지나 비교적 양념이 덜 배요 1cm 두께로 썰어주었어요
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STEP 3/7냄비에 두부를 펼쳐 깔고 물 180ml를 넣어주세요 물의 양은 두부가 잠길 만큼이에요✔️단단한 두부 부침 하시려면 기름에 앞뒤로 구워주는 과정을 추가해 주세요
이후 조리법은 동일해요
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STEP 4/7양념재료 모두 넣어주세요 다진 생강은 생략해 주었어요새우젓도 생략 가능하지만 넣으시면 맛이 훨씬 좋아요 생략 시 국간장이나 액젓 1-2T 추가해 주세요
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STEP 5/7양파와 대파를 넣고 불을 켜 끓여주세요 청양고추 역시 지금 넣어주세요
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STEP 6/7국물이 반 정도 자작하게 줄어들면
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STEP 7/7들기름 1T를 두르고 가볍게 1분만 끓여준 후 완성해 주세요
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