시금치나물무침 시금치
시금치가 길쭉한것도 있고 짧은것도 있는데요.. 짧은 시금치가 달고 맛있습니다.
5인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5시금치의 뿌리는 잘라내고 흙이 나오지 않을때까지 여러번 헹구어 채반에 받쳐놓고 데칠물을 끓여요
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STEP 2/5물에 소금 한꼬집을 넣고, 물이 펄펄끓을때 시금치를 넣고 한번 뒤집어 준 후 약 15초정도 데쳐요. 찬물에 재빨리 헹구어 물기를 짭니다.
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STEP 3/5물기를 꼭 짠 시금치는 무칠그릇에 담고 펼쳐 놓아요(물기를 짤때 뭉쳐져 있기때문)
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STEP 4/5소금 1작은술(넘치지않게 깍아서) 골고루 뿌려주고
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STEP 5/5다진마늘 1작은술(넘치게), 갈은깨 반큰술, 들기름 한큰술 넣고 무쳐줍니다.
- 데치기전 뿌리를 자르고 손질한 시금치 무게입니다. 김밥재료로 사용할 경우는 다진마늘을 생략해도 좋아요~ 다진마늘을 손으로 풀어주면서 골고루 무쳐줍니다.
뿌리를 잘랐기때문에 짧게 데쳐도되요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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13sun리뷰별점시금치는 반찬 중 최고랍니다2024.02.25 17:20쉐프의 한마디감사합니다~^^ 두부넣으면 정말 맛있죠~ 사진 감사해요2024.02.26 17:28
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