돼지 등갈비찜 만들기 쉬운 레시피
끓는 물에 삶아 돼지고기 누린내만 제거하면 누구나 만들기 간단한 백종원 돼지 등갈비찜 레시피니 매운 양념 소스와 함께 맛있게 드셔보세요~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7등갈비는 볼에 담고 물을 가득 채워 1시간 전에 핏물을 먼저 제거한다.
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STEP 2/7
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STEP 3/7양파는 채 썰어 준비한다.
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STEP 4/7핏물 제거한 등갈비는 끓는 물에 넣어 10분 정도 삶은 후 흐르는 물에 깨끗하게 헹군다.
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STEP 5/7깨끗한 냄비에 씻은 등갈비를 넣고 물 1리터와 설탕 2숟가락, 물엿 1/3컵, 맛술 1/3컵을 넣고 강불에 끓인다. 끓어오르면 5분간 더 끓여준다.
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STEP 6/7채 썬 양파와 대파를 넣고 고춧가루 3숟가락, 다진 마늘 1, 간장 1/3컵을 붓고 중불에 30분 더 익힌다.사용하는 기계마다 화력이 다를 수 있으므로 물이 자박 자박할 정도가 될 때까지 익히되 시간은 조절한다.
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STEP 7/7완성된 등갈비는 그릇에 담고 통깨 솔솔 뿌려 마무리한다.
돼지등갈비찜 맛보장 레시피
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