두부강정 만드는 법
밥 반찬은 물론 술안주로도 좋은 두부강정 만드는 법 알려드릴게요 : )
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1모
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4스푼
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약간
-
약간
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- 소스
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1.5스푼
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1스푼
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1스푼
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0.5스푼
-
1.5스푼
-
2스푼
-
0.5스푼
-
3
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 키친타올
- 위생팩
- 프라이팬
- 요리스푼
- 요리젓가락
- 접시
조리순서
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STEP 1/10두부는 흐르는 물에 가볍게 헹구어 한 입 크기로 적당하게 썰어주세요.
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STEP 2/10키친타월로 살살 눌러 물기를 제거하세요.
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STEP 3/10위생팩에 두부와 전분가루 4스푼을 넣어 밀봉한 뒤 살살 굴려가며 골고루 입혀주세요.
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STEP 4/10팬에 식용유를 넉넉하게 부어 중불에 예열하세요.
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STEP 5/10골고루 뒤집어가며 노릇노릇하게 튀겨주세요.
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STEP 6/10완성된 두부 튀김은 키친타월 위에 올려 한 김 식히면서 기름을 빼주세요~*
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STEP 7/10두부를 튀길 때 사용한 기름을 따라내고 설탕 1.5스푼, 올리고당 1스푼, 고춧가루 1스푼, 고추장 0.5스푼, 진간장 1.5스푼, 케첩 2스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 물 3스푼을 넣어주세요.
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STEP 8/10중불에 골고루 섞어가며 끓여주세요.
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STEP 9/10소스가 전체적으로 끓으면 불을 끄고 두부 튀김 넣어 골고루 섞어주세요.
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STEP 10/10땅콩분태나 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.
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