무조림 레시피 생선없이 만드는 매콤 무우조림
생선없이 만드는 매콤무우조림, 달큰한 무우로 은근한 밥도둑 무조림을 만들었어요. 따끈한 흰쌀밥 위에 무조림 한조각 얹어 먹으면 완전 맛도리! 꼭 만들어 보세요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9넓은 냄비에 무우를 가지런히 놓아주세요
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STEP 4/9만들어둔 양념장을 올려주세요
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STEP 5/9진하게 우려낸 멸치육수 500ml를 붓고 강불로 끓여주세요. 이때 끄는 거품은 한번 걷어내 주세요
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STEP 6/9약불로 줄인 후 뚜껑을 덮어 뭉근하게 30분 이상 끓여주세요
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STEP 7/9육수가 반정도 졸아들었을 때 대파 2/3대를 잘라 넣고 국물이 더 자작해질때까지 졸여주세요
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STEP 8/9마지막 후추와 들기름 2큰술을 넣고 마무리해 주세요
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STEP 9/9매콤달큰한 무조림 완성입니다
- 무는 약불에서 뭉근하게 오래 끓여주셔야 간이 배어 더 맛있습니다
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