간단한 비엔나 소세지야채볶음 레시피 아기 소세지야채볶음 굴소스 아이반찬
비엔나 소세지는 아이들이 좋아하는 식재료라서 들어가는 양념을 다양하게 바꿔가면서 자주 만들어 주는 편이에요 :) 오늘은 굴소스로 볶아서 만들어 봤는데요 간단하게 만들 수 있고 아기들 반찬으로도 인기가 좋은 소세지야채볶음 입니다 :) 비엔나소세지는 기본양념이 되어 있어서 짠맛이 강한 편이에요 그래서 끓는 물에 한번 데쳐주는 과정을 거쳐 주시면 좋답니다! 짠맛과 msg를 제거한 후에 조리를 하게 되면 훨씬 깔끔하고 짠맛이 덜해져서 드시기도 좋아요 그리고 소세지를 구입할 때는 돼지고기 함량이 높을수록 맛이 좋으니 이왕이면 돼지고기 함량이 높은 걸 구입하시면 좋을 것 같아요 :) 냉장고에 한번 들어갔다 나오면 아무래도 맛이 덜 하니 한두끼에 드실 만큼만 만들어서 드시면 더 좋구요 물론 2~3일 정도는 두고 드셔도 넘 맛있지유 :)
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6비엔나는 사선으로 칼집을 내준 후에 끓는 물에 살짝 데쳐주었어요 칼집을 내주면 데치는 과정에서 짠맛과 불순물이 쉽게 제거되어서 먹기도 좋고 비주얼도 좋아져요 :) 양파와 파프리카는 먹기 좋은 사이즈로 사각모양으로 썰어줍니다
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STEP 2/6
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STEP 3/6마늘향이 올라오면 소세지를 투하. 마늘기름에 코팅이 되도록 볶아줍니다
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STEP 4/6양파와 파프리카를 넣고 이어서 양념을 해 줄 거예요 :)
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STEP 5/6만능소스인ㅎㅎ 굴소스 1T, 올리고당 2T, 후춧가루 약간 을 넣어주시구요 양념이 잘 어우러질 수 있도록 중강불에서 볶아주세요 이때 채소는 아삭한 식감을 잃지 않도록 볶아줍니다중강불
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STEP 6/6소세지는 종류마다 염도가 다르기 때문에 마지막에 간을 보시고 부족한 건 입맛에 맞도록 조절하시면 더 맛있게 드실 수 있어요 :) 통깨를 뿌려서 마무리하면 완성.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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리뷰별점저는 게맛살,양파만 넣고, 레시피대로 해보았네요. 식구들이 파프~~를 안 좋아해서.. 아들이 엄지척!2024.02.21 18:12쉐프의 한마디게맛살까지 들어가서 제 것 보다 더 맛있겠어요! 재료 활용 엄지척입니다 :)2024.02.25 01:21
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