매생이 떡 칼국수, 내 맘대로 한 끼 면 요리
비오는날 생각나는 면요리, 칼국수 레시피 매생이 활용한 칼국수 만들기
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5물 650~700ml에 멸치 다시 팩 넣고 중불에서 20분 끓여 육수 만들고 조갯살과 홍합살 반 줌씩 넣고 기본 육수 준비 건매생이 그대로 넣고 풀어지게 저어주다가
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STEP 2/5불린 떡국 떡 먼저 넣고 한소끔 끓이기 다진마늘과 맛술 넣어주기
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STEP 3/5칼국수 면을 탈탈 털어서 가루를 털어낸 뒤 넣어줍니다 면이 붙지 않도록 저어가며 익혀주고 떠오르는 거품은 걷어내주세요 이대로 면이 익도록 4~6 중불에서 끓이며 익혀줍니다육수는 조금 넉넉하게 준비하는게 좋습니다
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STEP 4/5매생이 떡 칼국수 완성
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STEP 5/5
- 칼국수면을 따로 삶아 준비하면 깔끔한 국물로 드시기 좋아요
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