고구마 채전 고구마전 치즈고구마전
고구마 채썰어서 치즈고구마채전 만들었어요
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12고구마 1개는 껍질을 벗겨 준비합니다.
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12채 썰어 전분기 뺀 고구마 채에 설탕 1/2 큰 술, 소금 2 꼬집, 전분가루 5 큰 술을 넣고 골고루 무쳐 줍니다.
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STEP 5/12이때 반죽 상태를 보고 반죽이 잘 붙을 정도로 되직하면 됩니다. 혹시 묽다면 전분가루를 추가해 주세요.
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STEP 6/12모짜렐라 치즈는 1 컵 정도 준비합니다. 치즈 좋아하면 조금 더 준비해도 된답니다.
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STEP 7/12달군 팬에 식용유 2 큰 술을 둘러줍니다. 고구마 전을 바삭하게 구울 거라서 식용유를 조금 넉넉하게 두릅니다.
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STEP 8/12팬이 달궈지면 버무려둔 고구마 채를 얇게 펼쳐 줍니다.
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STEP 9/12한쪽 면이 충분히 노릇하게 익으면 뒤집어 줍니다.
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STEP 10/12반대쪽도 노릇하게 익으면 다시 뒤집은 다음 반만 모짜렐라 치즈를 올려줍니다.
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STEP 11/12모짜렐라 치즈가 속으로 들어가도록 반으로 접어서 고구마는 노릇하게 익고 치즈도 녹도록 구워줍니다.
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STEP 12/12치즈 고구마채전 완성입니다
- 고구마는 얇게 채썰어 줍니다
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