토마토&묵은지 두부면 파스타/ 고단백 저탄수 퓨전 파스타~
고단백 저탄수 식사로 두부는 구하기 쉽고 무난한 식재료인데요. 오늘은 두부면을 이용한 레시피를 소개합니다. 묵은 김치의 깊이있는~매콤 새콤함에 토마토의 감칠맛이 어우러진~ 퓨전 두부면 파스타~,건강한 한 끼 식사로 추천합니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료 1인분
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6토마토, 양파가 반 정도 익으면, 묵은 김치 넣고 같이 볶기. (강불) ※ 토마토, 김치의 수분으로 볶기. 토마토가 살짝만 익었을 때, 반은 따로 담아두기.( 덜 익은 토마토는 마지막에 사용~ )
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STEP 4/6썰어 둔 대파, 현미 가래떡 5~6 조각 넣고, 같이 볶기.
※ 현미 가래떡은 빨리 물러져서~ 나중에 넣는게 좋아요
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STEP 5/6두부면, 다진 꽈리고추 넣기. 두부면에 양념과 간이 베이도록 2~3분 볶기(중불) ※덜 익혀서 따로담아둔 토마토는 마지막에 넣고 10초 볶은 후 불 끄기. 덜 익힌 토마토는 신선한 맛을 살리기 위해~마지막 쯤에 넣기.
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STEP 6/6그릇에 담고, 다진 견과류 솔솔 뿌려서 먹기. 완성~! (호두 사용, 캐슈넛도 굿~)
- ※토마토 특유의 감칠맛, 묵은 김치의 묵직한 신맛, 꽈리고추의 매콤함, 견과류의 고소함이 잘 어우러진 건강한 비건 파스타 입니다.
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