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백종원 간장 멸치볶음 만들기
백종원님의 레시피를 참고해서 만든 간장 멸치볶음입니다. 원하는 멸치의 식감을 조절해서 만들 수 있어서 각자의 취향에 맞게 요리하기에 아주 유용합니다. 달달바삭한 식감의 멸치볶음을 즐겨보세요.
3인분 10분 이내 초급
지영백선생

요리하고, 먹고노는 일상을 기록하고 있습니다. 자세한 이야기는 블로그와 함께해주세요.

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쿡팁
멸치볶음의 핵심은 양념도 양념이지만 멸치의 식감도 한 몫 하지 않을까싶습니다. 약불~중불에서 멸치를 천천히 볶으면서 원하는 식감의 멸치볶음을 만들어보세요.
요리후기2 댓글0
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리뷰별점
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    리뷰별점
    반찬만들기좋아하는 중년 남자 입니다. 레시피에서 변경된건 설탕대신 꿀을 넣었습니다. 완성하고나니 맛은있는데 촉촉한감이 덜해서 다음엔 양념에 물을 두어숫갈 더 넣고 꿀대신 물엿을 넣어봐야 겠습니다. 레시피 감사합니다.
    2024.03.28 11:55
    쉐프의 한마디
    후기 감사합니다 :) 저는 바삭한 느낌을 선호해서 하지만, 촉촉함을 원하신다면 말씀해주신 방법으로 만드는 것도 정말 맛있을 것 같습니다!! 항상 즐거운 식사되세요~ 감사합니다.
    2024.04.26 21:59
  • 토리맘
    리뷰별점
    짜지 않고 맛있어요!
    2024.02.15 20:48
    쉐프의 한마디
    후기 남겨주셔서 감사합니다 ㅎ.ㅎ
    2024.02.19 08:12
#멸치볶음#멸치요리#밑반찬
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