돼지고기 김치찜 실패없는 삼겹살김치찜 신김치 활용요리
안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 냉장고속 김장김치가 어느덧 익어서 신김치가 되었어요. 어떻게 해먹어도 맛도리 음식을 만들어주는 신김치를 활용해서 돼지고기 김치찜을 만들어봤어요. 오랜시간 끓이면 끓일수록 더 깊은맛을 내주는 얼큰하고 뜨끈하게 완밥 각. 《삼겹살 김치찜 》 만들어볼께요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.
재료
- 레시피재료
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가득
- 양념재료(계량기준=어른수저)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11묵은지 넉넉하게 넣었어요. 깊은 냄비의 ⅓ 두줌 가득 넘치게 넣은거 같아요. 취향껏 김치양을 늘리셔도 좋아요. 신김치 활용법으로 이만한게 없답니다.
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STEP 2/11신김치에는 설탕이 필수죠. 설탕2T 식용유 한큰술 휘 둘러서 골고루 잘 볶아줄꺼에요.
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STEP 3/11양념을 해줄께요 다진마늘1T
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STEP 4/11간장1T
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STEP 5/11매실액1T
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STEP 6/11고추가루1T
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STEP 7/11요리하는 지나아씨Tip★ 된장을 넣으세요❗ 된장 1T넣으면 돼지고기의 누린내도 잡히고, 깊은맛도 낼수있어서 일.석.이.조 이걸 몰랐다니...이런...된...장....
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STEP 8/11삼겹살 600g을 넣고, 준비된 양념을 넣어주세요. 고기와 김치가 푹 잠기게 물을 붓고 중불로 졸여줄께요. (30분이상)오랜시간 졸이면 졸일수록 고기와 김치가 야들야들 해져요~
물이 졸아들면 더 추가해서
푹 익혀주세요.
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STEP 9/11
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STEP 10/11양껏 끓여내 맘껏 먹는 깊고 진한맛 돼지고기 김치찜
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STEP 11/11꼬수운 알배추에 폭 싸서 한입가득 앙~~ 넣고 먹어도 정말 맛있어요.
- 비계+살코기가 골고루 섞여 조리하면 부드러운맛을 뽐내는 삼겹살로 김치찜을 만들었는데요. 푸-욱 익혀서 식감도 너무 부드럽고, 고기에 양념이 듬뿍 배여 흰밥이랑 너무도 잘 어울렸답니다. 너무 간단해서 화나요. 이젠 밖에서 사먹지 말고 만들어 보세요!
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