Name: 펀스토랑 당근케이크 이정현 레시피
Total time: 30 min
Ingredients: 당근 150g; 달걀 3개; 버터 1큰술; 아몬드 1컵; 유자청 1큰술; 올리브유 약간; 크림치즈 6큰술; 버터 3큰술; 꿀 2큰술; 레몬즙 1작은술

펀스토랑 당근케이크 이정현 레시피

30분 이내

초급

밥심은국력

[더보기] http://jylhee0704.blog.me/

재료

재료

레몬크림치즈

크림치즈
6큰술 구매
버터
3큰술 구매
꿀
2큰술 구매
레몬즙
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
유리볼
구매
멀티다지기
구매
내열유리용기
구매
요리솔
구매
전자레인지
구매
식힘망
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

당근 손질법
당근 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
버터 보관법
올리브유 조리법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

당근은 원형 슬라이스로 잘라 4등분 해줍니다.
도마 , 조리용나이프 , 유리볼
STEP 2/14

달걀은 실온에 꺼내 30분 정도 두었다가 사용해요.
STEP 3/14

아몬드를 준비해요.
STEP 4/14

버터와 유자청도 준비해요.
STEP 5/14

계란 3개, 당근 150g, 아몬드 100g, 버터 1큰술, 유자청 1큰술을 넣어요. 믹서기에 계란-당근-아몬드 순으로 넣어야 잘 갈려요. 계란이 액체 역할을 해서 더 잘 갈리죠.2분 정도 갈아요.
멀티다지기 , 조리용스푼
STEP 6/14

식감을 위해 아몬드는 꼭 넣어요.
STEP 7/14

내열용기에 올리브유를 솔로 발라요. 솔이 없는 분들은 키친타올에 묻혀가며 닦아주세요. 반죽을 넣고 바닥에 탕탕 쳐서 공기를 빼줍니다.
내열유리용기 , 요리솔
STEP 8/14

전자레인지에서 8분간 돌려요. 젓가락으로 찔러보아 반죽이 묻어 나오지 않으면 다 된 것이죠.
전자레인지
STEP 9/14

구멍 뚫린 채반에서 식혀요. 빵 식힘망이 있는 분들은 더 좋고요. 크기가 커서 반을 잘랐어요.
식힘망
STEP 10/14

레몬크림 치즈를 만들어볼게요. 크림치즈 6큰술에 녹인 버터 3큰술, 레몬즙 1작은술을 넣고 섞어요.
STEP 11/14

꿀 2큰술도 넣고 섞어요. 요대로 먹어보면 얼마나 맛있는지 몰라요.
STEP 12/14

샌드위치처럼 당근 빵 가운데를 잘라서 크림치즈를 한번 더 발라주었어요. 빵을 덮어주고 위에도 한번 더 발라요.
접시
STEP 13/14

요렇게 되었지요.
STEP 14/14

일단 냉장고에 넣었다가 드시면 더욱 좋아요. 펀스토랑 당근케이크 완성!