3인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/7동죽조개 3kg 입니다
-
STEP 2/790% 해감되어 배송되었지만 해감 할게요 물 1L에 굵은소금 1T넣고 바닷물처럼 짠 소금물을 만들어요 동죽이 잠기도록 소금물 넣고 스테인리스 수저 넣고 검정비닐봉지 씌워 1~2시간 둡니다
-
STEP 3/7두어시간 지나고 동죽은 문질러 씻어 줍니다 여러번 행궜어요
-
STEP 4/7냄비에 동죽넣고 조개 잠길 정도로 물 부어 끓입니다 뚜껑 열고 끓여요
-
STEP 5/7떠오른 거품은 걷어 줍니다
-
STEP 6/7
-
STEP 7/7끓으면 대파, 청고추, 홍고추넣고 간 맞추기 합니다 따로 간 안해도 될 정도네요 간 할 때는 소금, 액젓 사용하면 됩니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,