Name: 두부참치조림 간단한반찬
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 참치 1캔; 양파 1/2개; 대파 1대; 청양고추 1개; 고추가루 2숟가락; 설탕 1/2숟가락; 간장 3~4숟가락; 다진마늘 1숟가락; 물 100ml; 물 300ml; 참치액 1숟가락

두부참치조림 간단한반찬

메인반찬 메뉴가 생각나지 않았는데 냉장고에 있는 두부 있는거 보고

참치캔이랑 두부참치조림 간단하게 만들어 먹기로 했답니다 ^^

3인분

30분 이내

초급

눈누난나02

[더보기] http://blog.naver.com/02sesang

재료

계량법 안내

두부참치조림재료

양념 (숟가락 계랑)

고추가루
2숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
간장
3~4숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
물
100ml 구매

기타

물
300ml 구매
참치액
1숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
쟁반
구매
대접
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매

노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
다진마늘 보관법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

두부는 먹기좋은 사이즈로 잘라주시고
도마 , 조리용나이프
STEP 2/9

양파는 채썰기, 대파는 어슷썰기 잘라줍니다. 청양고추는 쫑쫑 썰어주면 되는데 선택이니까 매운거 좋아하시면 넣으세요.
쟁반
STEP 3/9

일반 숟가락으로 계량해서 고추가루 2숟가락, 설탕 1/2숟가락, 간장 4숟가락(마지막 조릴때 참치액 1숟가락 넣어주실거면 3숟가락), 다진마늘 1숟가락 넣어서 섞어주고 썰어놓은 대파 3/4과 물 100ml 넣어 잘 풀어서 양념장 만들어줍니다.
대접 , 숟가락
STEP 4/9

이제 팬에 양파부터 깔고 그위에 두부를 조로록~ 올린 후 가운데 기름뺀 참치캔 하나를 부어줍니다. 그리고 물 300ml 붓고 (참고로 저는 코인육수 하나 넣었어요)
프라이팬
STEP 5/9

뚜껑 덮어서 강불에 확 한번 끓여준 후
STEP 6/9

준비했던 양념을 주루룩 둘러가며 부어주고
STEP 7/9

참치액 한숟가락 휘리릭 둘러서 뚜껑덮고 중불에
요리스푼
STEP 8/9

국물이 반쯤 줄어들때까지 끓여주면 거의 완성입니다.
STEP 9/9

마지막으로 조금 남겨두었던 대파 1/4을 올려서 약불에 살짝만 데워준다 싶은정도만 끓여주면 두부참치조림 완성입니다. (그냥 반찬으로 먹어도 맛있고, 밥에 넣어서 비벼먹어도 맛나요~)