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말린 취나물 볶음
향긋한 향을 가진 취나물을 불리고 삶은 후 들기름에 볶은 취나물 볶음입니다. 건나물은 불리고 삶는 시간이 걸리기는 하는데요. 나물로 만들어 놓으면 반찬 뿐만 비빔밥등 활용도가 높지요. 게다가 나물을 말리는 과정에서 비타민도 다량 축적되어 건강을 덤으로 먹을수 있는 나물이기도 합니다.
4인분 30분 이내 중급
재료
양념
조리도구
노하우
  • 소금 조리법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 국간장 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
쿡팁
1. 취나물을 삶을때 불린 물을 사용하면 취나물향이 더 진해져요.

2. 취나물을 삶은 후 뜸을 들여주면 취나물 식감이 부드러워져요.
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취나물볶음 맛보장 레시피