봄동 겉절이 배추 겉절이 만드는 법 봄동 무침 양념 무침 요리
봄동 겉절이 배추 겉절이 만드는 법 봄동 무침 양념 무침 요리
아무나 
조리순서
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STEP 1/12봄동이 좀 많이 큽니다. 속이 없는 배추 같습니다.
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STEP 2/12펼쳐진 봄동을 모아 봄동이 한장씩 떨어지게 뿌리를 잘라 줍니다.
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STEP 3/12제일 안쪽 작은 잎 뭉치는 반으로 잘라 줍니다.
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STEP 4/12잎이 작은 봄동은 그대로 사용합니다.
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STEP 5/12
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STEP 6/12
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STEP 7/12흐르는 물에 2~3번 흔들어 씻어 준 봄동은 체에 건져 물기를 빼 줍니다.
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STEP 8/12손질해 씻은 봄동은 한 손 가득 잡아 한 줌 요렇게 9 줌이 나왔습니다.
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STEP 9/12큰 그릇에 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 4 큰 술, 멸치액젓 5 큰 술, 간장 5 큰 술, 식초 4 큰 술, 매실청 2 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 통깨 1 + 1/2 큰 술을 넣고 고르게 섞어 줍니다.
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STEP 10/12그리고 준비한 봄동을 넣고 고르게 버무려 줍니다.
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STEP 11/12마지막으로 참기름 2 술을 넣고 버무려 줍니다.
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STEP 12/12완성입니다~
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