맛있는 시금치무침 만드는법 초간단 레시피
시금치는 3대 영양소 뿐만 아니라 비타민이나 무기질 등이 다량 함유된 영양식품으로, 또 엽산이 함유되어 뇌 기능을 개선해주고 기형아 출생 위험을 낮춰주는 등 노인이나 가임기 여성 및 임산부에게 사랑 받는 음식이에요!
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9끓는 물에 시금치를 넣고
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STEP 4/9위 아래로 골고루 잘 저어가며 1분간 데쳐주세요 그 이상 데치면 시금치가 흐물해지면서 식감과 맛이 떨어지게 돼요
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STEP 5/9건져낸 시금치는 바로 찬물에 헹궈주세요
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STEP 6/9찬물에 헹군 뒤 물기를 짜주는데요 너무 꽉 짜지 마시고 약간의 수분기는 남아있게 짜주세요
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STEP 7/9찬물에 헹군 뒤 물기를 짜주는데요 너무 꽉 짜지 마시고 약간의 수분기는 남아있게 짜주세요 짜고나서 뭉친 시금치는 양념이 골고루 잘 스며들도록 손으로 훌훌 털어 풀어주세요
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STEP 8/9멸치액젓 0.5스푼과 참기름 1.5스푼 그리고 통깨를 한번에 넣어주세요
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STEP 9/9너무 세게 짓누르지 말고 가볍게 훌훌 털며 잘 버무려주면 맛있는 시금치 무침 완성이에요
- 처음부터 양념을 많이 넣는다면 짤 수 있으니 모자란 간은 나중에 소금으로 간을 맞춰주는게 좋아요
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