미니 초코칩 쿠키 한입쿠키
파삭파삭 맛있는 한입쿠키~! 미니 초코칩 쿠키~! 만들어 보아요~
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료 57개정도
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9설탕을 넣고 주걱으로 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/9설탕과 잘 섞였다면
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STEP 4/9실온의 계란을 두번에 나누어 넣어가며 주걱으로 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/9계란이 잘 섞였다면
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STEP 6/9체친 박력분, 옥수수 전분, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 넣고 주걱으로 가르듯 가볍게 섞어줍니다.
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STEP 7/9날가루가 어느정도 있을때 초코칩을 넣고
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STEP 8/9한덩어리가 되도록 주걱으로 가볍게 섞어줍니다. 완성된 반죽은 랩을 씌워 냉장실에서 1시간 정도 휴지시켜 주세요.
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STEP 9/9휴지가 완료되면 티스푼으로 떠서 10~13 g 정도로 분할하여 동글동글하게 만들어 팬닝합니다. 스메그 기준 180도로 예열한 후 160도로 내려 12~13분 정도 노릇한 색이 들도록 구워줍니다. 다 구워지면 식힘망에 얹어 완전히 식혀주세요. 보관은 실리카겔을 넣은 봉투에 넣어 밀폐용기에 담아 실온 보관하거나 빨리 먹을게 아니라면 냉동보관 합니다.
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