대패두부찌개 레시피 저녁메뉴 추천 냉파요리 대패삼겹살두부찌개 하는법

대패두부찌개 레시피 저녁메뉴 추천 냉파요리 대패삼겹살두부찌개 하는법

와~~ 이게 진짜 맛있어요. 한번 끓이고 다음에 먹을때는 두부에 양념이 완전히 쏙~~ 베여서 정말 고소하고 맛있답니다. 두번째 먹을 때는 국물이 졸아드니 밥에 슥슥 비벼드세요. 진짜 맛있어요.

4인분

30분 이내

초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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STEP 1/9

분량의 양념장을 만들어 잘 섞어주세요.
볼 , 숟가락
STEP 2/9

두부 큰것으로 한모 준비해서 손가락 한마디두께로 썰어줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/9

청양고추도 1~2개 송송 썰어주세요.
STEP 4/9

냄비의 바닥에 대패삼겹살부터 먼저 깔아줍니다. 대패가 돌돌 말려있는데 길이가 긴 경우 가위로 반을 잘라서 담으면 먹기에 편합니다.
냄비
STEP 5/9

삼겹살위로 두부를 가지런히 올려주고
STEP 6/9

송송썬 대파와 청양고루를 고루 올려줍니다.
STEP 7/9

그리고 양념장을 고루 뿌려주세요. 국물이 작은것같아 보여도 나중에 기름과 두부에서 수분이 나와서 자박해져요.
STEP 8/9

한소끔 팔팔 끓여줍니다. 처음에 센불에서 팔팔 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 7~8분정도 더 끓여줍니다.
STEP 9/9

요런 찌개는 끓여서 바로 먹기보다는 먹기 1~2시간전에 미리 끓여놨다가 먹기전에 한번 더 끓여내는게 훨씬 양념이 잘 베여 맛있어요. 맛있게 드세요.

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