10분 완성 얼큰한 스팸 순두부 짜글이
날씨도 쌀쌀하고 자꾸 매콤한 게 당기는 요즘이네요 배달은 귀찮고 집에 있는 재료로 간단하게 먹을 수 있는 게 없을까 고민하다 순두부 짜글이를 만들기로 결정!! 재료도 엄청 간단 순두부와 스팸만 있으면 완성 나머지는 소스가 마무리를 해주면 되는데 스팸 들어가는데 안 맛있는 요리가 있을까요? ㅎㅎ
2인분 
20분 이내 
아무나 
누구나 간단하게 만들수 있는 요리 방법을 하나씩 기록하는 자취녀의 요리 일기장
재료
- 재료
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1팩
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1통
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1개
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조금
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- 소스
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1스푼
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1스푼
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1/2스푼
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2스푼
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1/2스푼
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 궁중팬
- 요리스푼
노하우
조리순서
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STEP 1/7양파를 채 썰어 주세요 양파는 채 썰어 바닥에 제일 먼저 넣어주세요 양파를 많이 넣어야 단맛이 나고 나중에 아삭하게 먹을 수 있어요 양파를 싫어하는 분들은 최대한 얇게 채 썰어 주세요
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STEP 2/7스팸을 썰어 주세요 스팸은 1cm 정도로 썰어서 양파 위에 올려주세요 스팸의 기름 성분이 조미료 맛을 내기 때문에 따로 씻어낼 필요는 없지만 msg 맛을 싫어하는 분들은 미지근한 물에 한번 담갔다가 사용해 주세요
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STEP 3/7순두부를 올려주세요 순두부는 반으로 잘라서 스팸 위에 올려 주세요순두부는 비닐에 자르는 선이 있어요이 부분을 칼로 잘라 주시면 됩니다. 칼선이 없는 분들도 칼로 살살 자르면 되니 어떻게 자르는지 고민하실 필요 없어요 ^^
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STEP 4/7소스와 물을 넣어주세요 소스는 반절 나눠서 순두부 위에 올리고 반절은 물에 타서 다른 재료 위에 뿌려 주세요 이때 물은 200CC 정도 넣어주시면 됩니다.짜글이라서 물양은 적은데 국물이 있는 게 좋은 분들은 물양과 소스를 늘려 주시면 됩니다.
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STEP 5/7중불에서 끓여주세요 센 불에서 약간 보글보글 끓기 시작하면 중불에서 졸여주시면 됩니다. 강하게 익혀야 하는 재료가 없기 때문에 5-10분 정도 끓여 주시면 됩니다.처음 양파를 넣을 때 불을 먼저 켜고 시작을 하면 물을 넣었을 때 빨리 익어 조리 시간을 줄일 수 있어요
양파와 순두부에서 물이 나오기 때문에 탈 걱정은 안 하셔도 됩니다.^^
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STEP 6/7완성 색이 진해지면서 소스가 자작자작 변하면 완성입니다. 파송송 뿌려서 시식하면 됩니다~~tip이라면 여기서 신김치까지 넣어서 먹으면 매콤 새콤 달콤 또 여기에 고기까지 넣으면 식당에서 파는 짜글이가 완성됩니다. 재료에 너무 신경쓰지말고 집에있는 재료로 도전해 보세요~~
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STEP 7/7###. 소스 만들기 ### 소스는 집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있어요 아래 레시피대로 따라 하시면 되고 2인분 기준입니다. 인원이 많거나 국물을 많이 먹고 싶은 분들은 양을 늘려 주시면 됩니다. 고추장 1스푼 고춧가루 한 스푼 된장 반 스푼 간장 2스푼 마늘 반 스푼사용하는 된장이나 고추장이 짜게 만들어진 경우 간장은 반으로 줄여 주시고 설탕 반 스푼 추가해 주세요
안 그럼 나중에 먹을 때 진한 짠맛이 은근히 올라옵니다.
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