3인분
20분 이내
초급
조리도구
- 믹싱볼
- 냄비
- 도마
- 조리용나이프
- 요리젓가락
- 채반
- 위생장갑
- 접시
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5콩나물 500g을 깨끗하게 씻어 냄비에 넣고 물 1컵(200ml)를 부은 뒤 뚜껑을 닫고 강불에 6분간 익혀주세요강불중간에 뚜껑을 열지마세요
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STEP 2/5대파 흰대부분 10ml 정도를 반 갈라 얇게 채 썰어주세요
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STEP 3/5콩나물이 익으면 건져서 찬물에 담가 식힌 뒤 채에 받쳐 물기를 완전히 빼주세요
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STEP 4/5믹싱볼에 옮겨 담아 아래 양념과 썰어둔 대파를 넣고 살살 버무려주세요맛소금 1작은술, 소고기다시다 2/3작은술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 까나리액젓 1큰술
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STEP 5/5색이 잘 입혀지면 통깨 1큰술, 참기름 1큰술 넣고 한번 더 버무려서 완성(통깨 생략가능)
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