연근 샐러드 만드는 법 & 들깨 드레싱 레시피
연근은 평소에 조림으로 많이 해먹는데 칼로리도 적고, 혈당 등 건강에도 좋은 식재료라서 오늘은 건강식으로 들깨 드레싱이 들어간 연근 샐러드를 해보았어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman
재료
- 재료
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- 들깨 드레싱 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6연근을 삶아 줄 거예요. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 연근을 삶아 주면 쓴맛도 없어지고 아삭한 식감도 살아요. 삶아진 연근은 찬물에 헹궈서 물기를 빼주세요.
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STEP 3/6오이는 길게 4등분 한 후 가운데 씨를 제거해 주세요. 씨를 제거한 오이를 어슷썰기 해주세요.
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STEP 4/6사과는 빨간 색감이 나올 수 있게 껍질째 사용을 하였어요. 연근과 같은 두께로 한 입 크기로 먹을 수 있도록 잘라서 준비해 주세요. 준비한 사과를 갈변될 수 있으므로 설탕물에 담가놔 주세요.
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STEP 5/6마요네즈 3T, 식초 1T, 알룰로스 2T, 소금 약간, 들깨 가루를 1T 를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 6/6연근, 사과, 오이의 물기를 제거해 주고 들깨 드레싱을 넣고 버무려 주세요.
연근샐러드 맛보장 레시피
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