Name: 만두국 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 만두 12개; 대파 1/2대; 다진마늘 1큰술; 사골육수 코인 3알; 국간장 1/2큰술; 멸치액젓 1큰술; 계란 3개; 참기름 1큰술; 후추 1/3큰술

만두국 만들기

새해나 설날, 생일 등 특별한 날에 먹는 떡국 대신에 만두국을 끓여 먹었습니다. 떡국의 떡을 별로 좋아하지 않아서, 항상 떡만두국을 해서 먹다가 좋아하는 만두를 넣어서 만두국을 만들어먹으니 좋아하는 만두 건져먹고, 시원한 국물까지 같이 먹으니 너무 맛있었습니다. 소요되는 시간도 적고, 레시피도 간단해서 꼭 특별한 날이 아니더라도 바쁜 아침용, 간단 점심용 또는 자취생 분들이 요리해먹기에도 안성맞춤 입니다.

2인분

15분 이내

아무나

지영백선생

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조리순서

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STEP 1/8

- 사골육수 코인 3알을 물에 녹여서 준비해주세요.
냄비
맹물을 사용해도 좋지만, 사골육수 혹은 멸치육수를 사용하면 훨씬 시원한 국물을 만들 수 있습니다.
STEP 2/8

- 육수가 끓어지는 동안 계란 3개를 풀어서 준비해주세요.
볼 , 요리젓가락
STEP 3/8

- 대파 1/2대를 채 썰어서 준비해주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/8

- 잘 풀어진 사골 육수에 썰어둔 대파를 넣고 다진마늘1큰술, 국간장1/2큰술, 멸치액젓1큰술을 넣어서 국물에 간을 해주세요.
멸치액젓은 1/2큰술을 먼저 넣으시고, 간을 보신 후에 센 간을 좋아하시는 분들은 1/2큰술을 더 추가해주세요.
STEP 5/8

- 만두를 넣어서 끓여주세요.
STEP 6/8

- 국이 팔팔 끓고 만두가 익으면 참기름 1큰술, 후추 1/3을 넣어주세요.
STEP 7/8

- 풀어둔 계란이 골고루 퍼질 수 있도록 크게 돌리면서 부어주세요.
STEP 8/8

- 계란이 몽글몽글하게 익으면 만두국 완성입니다.