얼큰 만두전골 만들기
추운 날 뜨끈한 국물이 먹고싶을때, 따끈한 만두와 얼큰한 국물을 함께 즐길 수 있는 얼큰 만두전골입니다. 전골이라는 이름답게 다양한 재료들이 들어가고, 원하는 재료들을 넣고 재료들을 교체하면서 다양한 종류의 전골로 활용할 수 있습니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/7- 전골냄비에 숙주(콩나물)을 깔아주세요. 숙주(콩나물)은 선택사항이지만, 넣어주면 더 풍부한 육수를 끓일 수 있고 식감도 더 좋아져서 넣는 것을 추천드립니다! - 아닐 경우 양파 1개를 채 썰어서 바닥에 깔아주세요.
-
STEP 2/7- 위로 알배추, 청경채, 부추를 적당한 크기로 잘라서 넣어주세요. 냉장고에 남아있는 채소들을 활용해서 넣어주었는데, 넣는 종류나 양은 취향에 따라 선택해주세요.
-
STEP 3/7- 2인분 기준 인당 만두6개를 기준으로 잡고 만두 12개를 넣어주었습니다. 만두의 갯수는 먹을만큼 세어서 넣어주세요.
-
STEP 4/7- 냉장고에 남은 수제비와 팽이버섯, 대파가 있어서 추가로 넣어주었습니다. 대파와 팽이버섯은 필수로 넣어주세요! 정말 맛있습니다.
-
STEP 5/7
-
STEP 6/7- 냄비에 물 약 700ml와 양념장을 넣고 끓여주세요.
-
STEP 7/7- 해동되지 않은 냉동만두를 사용했기 때문에 15~20분 정도 푹 끓여서 만두를 익혀주면 얼큰 만두전골 완성입니다.
- 만두대신 어묵을 넣으면 '얼큰어묵전골', 다른 고기류를 넣으면 '고기전골'로 만들 수 있습니다. 양념 레시피는 같으나 어떤 재료를 선택하냐에 따라 다른 전골종류를 만들 수 있으니 다양하게 활용해보세요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,