초간단 파래무침 파래무채무침 만들기!
생파래는 해조류 특유의 비린내가 나기 때문에 조리하기 전에 손질을 잘 해주는 게 포인트다. 그래서 소금과 식초에 가볍게 주무르며 씻어준 뒤 찬물에 여러 번 헹궈주는 게 중요하다. 거기에 오늘은 파래와 너무 잘 어울리는 무를 채 썰어 넣었기 때문에 아삭한 식감과 영양까지 챙겼다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 기본 재료
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- 무절임 재료
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- 파래 세척 재료
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- 파래무침양념장 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5무는 얇게 채 썰어 볼에 담고 소금 1/2, 설탕 1/2, 식초 1숟가락을 넣고 20분 정도 절인 후 물기를 제거한다. 무는 헹구지 않고 바로 사용한다.
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STEP 3/5양념장 재료를 섞어서 양념을 준비한다.식초 2, 간장 1, 설탕 1, 다진 마늘 1/2숟가락
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STEP 4/5볼에 손질한 파래와 무, 양념장을 모두 넣고 살살 버무린다.
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STEP 5/5맛있게 드세요.
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