매콤콩나물무침
아삭아삭한 매력이 있는 콩나물 무침은 콩나물의 삶는 정도에 따라서 맛이 참 달라지기도 하잖아요. 저는 그래서 좀더 아삭아삭하게 매콤 콩나물무침을 만들어 보았습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8매콤콩나물무침을 소개합니다.
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STEP 2/8콩나물 1봉지를 여러번 깨끗하게 헹구어주세요.
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STEP 3/8채반에 받쳐서 물기를 제거해주세요.
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STEP 4/8뚜껑을 닫지 않고 물이 잠기도록 물을 넣어서 삶아주세요.
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STEP 5/8보글보글 끓기시작하면 콩나물이 투명해질때까지 끓여주세요.
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STEP 6/8
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STEP 7/8조물조물 조심스럽게 양념이 잘 베이도록 버무려주세요.
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STEP 8/8매콤콩나물무침이 완성이 되었습니다.
- 콩나물을 삶을때 뚜껑을 닫지않고 삶아서 콩나물이 투명해질때쯤 콩나물의 맛을 보면서 콩나물을 삶아준후 무침을 하면 아삭아삭 맛있게 콩나물무침을 맛볼수 있습니다.
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