편스토랑 류수영 스팸덮밥 간단한 스팸요리 한그릇요리
류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 요리! 스팸덮밥을 소개 드려요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/8스팸 200g 통조림 1개를 준비해 반으로 잘라 주세요. (1인분 기준 반만 사용.) 뜨거운 물에 한번 씻어주고 스팸 100g은 비닐봉지에 넣고 으깨주세요.
-
STEP 2/8양파 1/2개는 잘게 다져주세요.
-
STEP 3/8
-
STEP 4/8팸이 노릇노릇해질 때까지 (갈색빛이 돌기 시작할 때) 꼬들꼬들하게 구워주세요. 최대한 꼬들꼬들하게 볶아야 햄 특유의 잡내가 제거가 되고 고소해진다고 해요.
-
STEP 5/8스팸이 잘 볶아졌다면 다진 양파와 다진 마늘 1스푼을 넣고 달달 볶아주세요.
-
STEP 6/8불을 약불로 낮춰주고 설탕 1스푼을 넣고 겉면이 골고루 코팅이 되도록 저어가면서 섞어주세요. 캐러멜라이징과 시키는 과정!
-
STEP 7/8반질반질 윤기나도록 볶아지면 볶아준 후 재료들은 한쪽으로 모으고 팬 가장자리에 간장 2스푼을 넣고 중불에서 태우듯이 끓이고. 섞어준 후 볶아주세요. 간단하게 완성된 스팸 덮밥소스!
-
STEP 8/8그릇에 밥을 담고 스팸 덮밥소스와 달걀노른자, 김가루, 통깨를 올려주면 최종 완성이 되는 어남선생 스팸덮밥!!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,