4인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11김치 소가 남아 있지 않게 물로 여러 번 헹구어 주세요.
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STEP 2/11준비한 김치가 짠맛, 신맛이 강하면 물에 담가 놓으세요.
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STEP 3/11
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STEP 4/11대파도 송송 썰어 주시고요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11마늘이 노릇노릇해지면 김치와 설탕 1/2스푼을 넣어주세요. 설탕은 신김치 특유의 신맛과 쿰쿰함을 잡아준답니다. 신맛이 강하면 설탕을 더 추가하세요.
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STEP 7/11김치가 부드러워질 때까지 충분히 볶아주세요.
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STEP 8/11숨이 적당히 죽으면 진간장 1스푼을 넣어 센 불에 볶아주세요.
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STEP 9/11대파를 넣고 잘 어우러지게 가볍게 볶은 뒤 불을 꺼주세요.
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STEP 10/11참기름 2스푼을 넣어 윤기와 풍미를 더해주세요.
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STEP 11/11통개 솔솔 뿌려 마무리하면 완성 ^^~
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