Name: 까르보나라 크림 떡볶이 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 베이컨 3줄; 비엔나소시지 5개; 양파 1/2개; 통마늘 5개; 양송이버섯 2개; 브로콜리 1/4개; 떡볶이떡 300g; 식용유 2스푼; 생크림 200ml; 우유 200ml; 소금 약간; 후추 약간; 파슬리가루 약간

까르보나라 크림 떡볶이 만들기

부드럽고 풍미 진한 까르보나라 크림 떡볶이 만들기 알려드릴게요 : )

2인분

30분 이내

아무나

요리하는쮸네

[더보기] https://blog.naver.com/jjune77-

재료

재료

양념

조리도구

채반
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

베이컨 조리법
베이컨 보관법
비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양송이버섯 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
식용유 조리법
생크림 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

떡볶이떡은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹구어 사용하세요. 냉동 떡은 찬물에 10분 정도 담가 해동 후 사용하세요.
채반
STEP 2/12

브로콜리는 식초 1스푼을 섞은 물에 10분 동안 담가 놓은 뒤 흐르는 물에 여러 번 헹군 다음 먹기 좋은 크기로 썰어 사용하시면 된답니다.
믹싱볼 , 채반
브로콜리 손질법 레시피
STEP 3/12

양파는 너무 두껍지 채 썰어주시고요. 매콤한 맛을 추가하고 싶으면 청양고추나 페퍼론치노를 취향껏 추가하시면 돼요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/12

통마늘과 양송이버섯은 슬라이스 해서 썰어주세요.
STEP 5/12

베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰고 비엔나소시지는 칼집을 넣어주었어요.
STEP 6/12

팬에 식용유 2스푼을 둘러준 다음 편마늘을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.
볶음팬 , 요리스푼
STEP 7/12

마늘이 노릇노릇해지면 양파, 베이컨, 소시지를 넣어 양파 기준으로 투명해질 때까지 볶아주시면 돼요.
STEP 8/12

양파가 익으면 생크림 200ml와 우유 200ml를 부어주세요~* 생크림 대신 휘핑크림을 사용해도 되는데 생크림보다 더 무겁고 진한 맛이 난답니다. 둘 다 없으면 우유만 사용해도 좋아요 ^^~
STEP 9/12

떡볶이떡도 넣어 가볍게 저어준 뒤 센 불에 끓여주세요.
STEP 10/12

끓기 시작하면 중약 불로 줄이고 눌어붙지 않게 저어가며 끓여주세요. 원하는 농도가 나오면 소금으로 간을 맞추고 농도가 너무 진하면 우유를 추가하시면 돼요.
STEP 11/12

양송이버섯, 브로콜리, 청양고추를 넣어 한소끔 더 끓여서 불을 꺼주시면 돼요.
STEP 12/12

취향껏 후추, 파슬리가루 뿌려 마무리하면 완성이에요 ^^~