Name: 백종원부대찌개 레시피 간단하고 맛좋아서 추천해요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 스팸 1캔; 콩나물 100g; 후랑크소세지 3개; 신김치 100g; 양파 1/2개; 대파 1줌; 슬라이스치즈 1장; 물 3컵; 고춧가루 2T; 고추장 0.5T; 집된장 0.5T; 국간장 1T; 참치액 2T; 다진마늘 1T; 후추

백종원부대찌개 레시피 간단하고 맛좋아서 추천해요

백종원님 레시피를 참고해서 칼칼하고 맛있는 부대찌개를 만들었어요.

4인분

30분 이내

초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

재료

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양념

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노하우

햄통조림 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
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대파 조리법
대파 보관법
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고추장 조리법
된장 조리법
국간장 조리법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/18

양념장 먼저 만들어서 숙성되는 시간을 줍니다. 고추가루 2T, 다진마늘 1T 넣어주고
볼 , 숟가락
STEP 2/18

국간장1T,
STEP 3/18

참치액 2T
STEP 4/18

집된장 0.5T
STEP 5/18

고추장 0.5T 넣어주고
STEP 6/18

후추 톡톡 뿌려 잘 섞어서 양념장을 만들어줍니다.
STEP 7/18

후랑크소세지 3~4개 정도를 어슷썰어주세요. 저는 후랑크소세지가 큰 편이라 3개만 사용했어요.
도마 , 조리용나이프
STEP 8/18

대파 1/2대 정도 어슷썰고 양파 1/2개도 채썰어줍니다.
STEP 9/18

스팸은 2/3는 적당한 두께로 썰어주고 나머지 1/3은 위생비닐에 넣어 으깨서 다진고기의 역할을 하도록 해줍니다.
비닐백
STEP 10/18

콩나물 100g도 깨끗하게 세척해 물기를 빼주세요.
믹싱볼 , 채반
STEP 11/18

신김치 1/2공기 정도 가위로 잘게 잘라 준비해주세요.
주방가위
STEP 12/18

전골냄비바닥에 콩나물을 깔아주고
전골냄비
STEP 13/18

콩나물 위에 대파와 양파를 올려줍니다.
STEP 14/18

그리고 준비한 소세지와 스팸,김치를 올려주고 양념장도 모두 올려줍니다.
STEP 15/18

물 3컵을 붓고 센불에서 팔팔 끓여주세요.
STEP 16/18

팔팔 끓기 시작하면 양념장을 살살 풀어주면서 끓여줍니다.
요리젓가락
STEP 17/18

보글보글 끓기 시작하면 중약불로 낮춰서 10분 정도 푹 끓여서 김치와 소세지, 스팸이 국물에 적당히 녹아들게 끓여줍니다. 혹시 간을 보고 간이 부족하다면 액젓이나 국간장으로 맞춰주세요, 처음에는 싱거운것 같아도 나중에 김치나 햄에서 육수가 녹아들면 맛있어집니다.
STEP 18/18

먹기직전에 슬라이스치즈 1~2장 올려주고 밥상위에 올리면 완성!! 진짜 칼칼하고 시원하고 고소한게 참 맛있네요.