Name: 가성비 좋은 해물탕 밀키트로 해물탕 맛있고 간단하게 끓이는법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 문어해물탕 밀키트 1팩; 물 900ml; 무 약간; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 대파 1/2대; 미나리 약간; 쑥갓 약간; 소금 약간

가성비 좋은 해물탕 밀키트로 해물탕 맛있고 간단하게 끓이는법

주말에 이마트 트레이더스 갔다가 다양한 해물이 푸짐하게 들어있는 문어해물탕 한 팩 집어왔어요. 주말에는 밥하기도 귀찮고 간단한 배달음식이나 밀키트로 한 끼 정도는 때우고 싶더라고요

요즘은 밀키트도 꽤 맛있게 잘 나와서 입에 잘 맞는 밀키트는 한 번씩 생각이 나더라고요

특히 제가 자주 사 먹는 이마트 트레이더스 해물탕은 가성비도 좋거니와 양념장도 입에 잘 맞아서 갈 때마다 한 팩씩 사 와요

밖에서 해물탕 사 먹으려면 너무 비싸기도 하고 또 집에서 이것저것 재료 사다가 끓이려면 재료값이 결코 만만치 않거든요

트레이더스 문어해물탕은 여러 가지 해물이 골고루 들어있고 매콤한 양념장도 들어있어서 아주 간단하고 맛있게 끓여먹을 수 있어요

3인분

30분 이내

초급

집밥먹는깡주부

조리순서

전체보기

STEP 1/25

푸짐한 문어해물탕 밀키트 1팩이에요. 트레이더스 가면 늘 하나씩 집어오게 되는 가성비 좋은 밀키트랍니다 3~4인분 분량으로 둘이서 먹으니 양이 꽤 많아서 다음날 아침에도 먹었네요 가격은 이만원이 채 안되고 생각보다 훨씬 더 다양한 해물들이 들어있어요. 특히 큼지막한 문어 다리와 전복까지 들어있어서 뭔가 더 가성비 좋게 느껴지더라고요
STEP 2/25

일단 눈에 보이는 것들은 문어, 전복, 꽃게, 새우, 오징어, 홍합, 가리비, 알, 곤이 등입니다
STEP 3/25

아래쪽에는 역시나 홍합이 가득 깔려있어요. 그래서 더 푸짐해 보이기도 ㅎㅎ 그래도 홍합이 가득 들어가니 국물 맛은 시원~하니 맛있더라고요
STEP 4/25

오징어는 이렇게 예쁘게 칼집이 나있어서 끓여놓으면 비주얼이 꽤 근사합니다. 꼭 밖에서 사 먹는 해물탕 같더라고요. 손님 초대 시 술안주로 해물탕 한 냄비 넉넉하게 준비하셔도 좋을 것 같아요
STEP 5/25

대충 양을 한번 보시라고 접시에 나누어서 담아봤어요. 종류별로 양은 그리 많지 않아도 꽤 다양한 종류의 해물이 들어있어 골라 먹는 재미가 좋았어요. 국물 맛도 시원하니 감칠맛 끝내줬고요
믹싱볼 , 스텐트레이
STEP 6/25

시원하고 얼큰한 해물탕 양념! 다른 양념 전혀 추가하지 않고 이것만 짜서 넣었는데 너무 맛나더라고요. 마무리에 간을 보고 부족하면 소금을 조금 추가해 주면 좋을 것 같아요
STEP 7/25

사진상에 보이는 것처럼 홍합 양이 꽤 많으니 넉넉한 사이즈의 냄비를 준비해 주세요
STEP 8/25

끓이기 전 제일 먼저 해야 할 일은 역시 꼼꼼한 세척입니다 주로 바위에 붙어사는 홍합은 다른 조개류와 달리 따로 해감을 시킬 필요가 없죠. 홍합마다 족사가 있는데 위쪽 방향으로 쭉 잡아당겨 떼어내줍니다
위생장갑 , 주방솔
STEP 9/25

솔로 홍합 껍질을 문질러 이물질을 제거합니다
STEP 10/25

가리비 껍데기를 보면 한눈에 봐도 지저분하지요. 껍질째 넣고 끓여야 하는 만큼 깨끗하게 씻어서 넣어주는 것이 좋겠지요
STEP 11/25

가리비 껍데기를 솔로 빡빡 문질러서 씻어주면 이렇게 뽀얗고 깨끗해집니다. 전과 후가 확연히 차이가 나지요
STEP 12/25

전복은 손질 과정이 조금 더 번거롭죠. 껍질째 넣어줄 거라 숟가락으로 분리는 하지 않고 그저 깨끗하게 씻어만 줬어요 솔로 전복 껍데기와 안쪽 살까지 깨끗하게 문질러 씻어준 후 입 부분은 가위로 v 자 모양으로 잘라내어 이빨만 제거해 줬어요
전복 손질법 레시피
STEP 13/25

솔로 깨끗하게 문지른 후 모습이에요. 개인적으로 세척 전과 후과 확연히 다른 해산물이 바로 전복이지 싶어요. 그래서 세척은 늘 꼼꼼하게 해서 먹어요
STEP 14/25

알과 곤이도 흐르는 물에 가볍게 헹궈서 물기를 빼두시고요
STEP 15/25

함께 넣어줄 야채들은 미리 썰어서 준비합니다 무 약간, 마무리에 올려줄 미나리도 조금 준비하고요 대파 반단과 홍고추, 청양고추 각각 1개씩 어슷 썰어 준비했어요. 미나리 대신 쑥갓 활용하셔도 좋고요. 양념이 꽤 얼큰하니 청양고추는 기호에 따라 생략하셔도 됩니다
도마 , 조리용나이프
STEP 16/25

깨끗하게 세척 완료한 해물들이에요. 끓이는 건 간단한데 세척하는 데에 시간이 좀 걸리네요
STEP 17/25

설명서대로 계량해서 넣었어요. 우선 넉넉한 냄비에 물 900ml 넣어주고요 (해물의 양이 생각보다 많고 또 야채도 들어가니 사이즈 넉넉한 냄비로 준비해 주세요)
냄비
STEP 18/25

무를 조금 넣어줘야 국물이 시원하거든요. 나박 썬 무 약간 넣어주고요
STEP 19/25

홍합도 모두 넣어주세요
STEP 20/25

이어서 해물탕 양념도 쭉 짜서 넣어준 후 물에 잘 풀어주세요
STEP 21/25

강불로 3~4분간 끓여줍니다
STEP 22/25

문어를 제외한 나머지 해물을 넣고 난 후 중불로 줄여서 4~5분간만 더 끓여줍니다
STEP 23/25

물이 끓어오르기 시작하면 거품도 많이 떠올라요. 국자로 거품을 건져줘야 국물이 깔끔합니다
국자
STEP 24/25

문어는 오래 끓으면 엄청 질겨져요. 마무리에 문어를 넣고 강불로 올려 약 1분 정도만 더 끓여주면 완성입니다
STEP 25/25

썰어둔 대파와 고추 모두 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요 (콩나물, 쑥갓, 미나리 등 기호에 맞게 준비해 주시면 됩니다)

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스