콩나물 요리 돼지불고기 레시피 물갈비 콩불 고기 산더미 불고기
물갈비 아시나요? 국물이 자박하게 있는 갈비찜인데요. 이웃님들 맛집 후기를 보고 나도 먹고 싶다 했는데... 얼마 전 모임에서 드디어 물갈비를 맛보게 되었어요. 맛있는 거 먹을 때 가족들이 떠올리죠! 가족들을 위해 집에서 산더미 불고기 해보았어요.
4인분 
20분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 불고기 육수
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. 양파 1/2개 채 썰어주고 대파 2대와 청양고추는 어슷 썰어주세요. 저는 마침 배춧잎이 있어서 4장 정도 준비했습니다. 적당한 크기로 썰어줍니다.
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STEP 2/7저는 간편하게 코인 육수를 사용할 거예요. 물 600ml에 코인 육수 1알과 다시마 3~4조각 넣고 팔팔 끓여줍니다. 육수가 끓기 시작하면 다시마 건져주세요. 이제 콩나물 요리 돼지 불고기 양념을 만들어볼게요. 볼에 고추장 1스푼, 고춧가루 3스푼 진간장 5스푼, 설탕 2스푼 다진 마늘 2스푼, 후추 약간 생강가루 약간, 들기름 2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/7콩불 양념을 육수에 넣고 풀어주세요.
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STEP 4/7육수에 손질해 놓은 야채들을 모두 넣어주세요.
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STEP 5/7콩나물을 듬뿍 올려줍니다. 콩나물을 산처럼 쌓아주세요.
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STEP 6/7돼지고기 앞다리살을 한 장씩 떼어내서 콩나물 위에 덮어주세요. 콩나물에 고기로 이불로 감싸주듯이 한 장씩 올려주세요고기를 한 장씩 떼어내야 돼지 불고기 만들 때 뭉치지 않고 골고루 익힐 수 있어요.
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STEP 7/7
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