두부구이 두부부침 만드는 법 들기름 두부구이
저희집은 짝꿍이 두부를 별로 좋아하지 않아 두부 한 팩을 사면 두부요리를 만들고 남은 두부를 보관하거나 가끔은 두부전 두부부침을 부쳐 먹고 있어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
-
- 양념장
-
-
or 쪽파
조리도구
조리순서
-
STEP 1/8
-
STEP 2/8두부에 소금을 솔솔솔 뿌린 후, 15분 정도 간이 배이도록 잠시 그대로 둡니다.(소금을 뿌려주면 밑간이 되면서 두부가 단단해져요)
-
STEP 3/8
-
STEP 4/8시간이 경과 후, 키친타올로 두부의 앞면과 뒷면을 살포시 누르면서 물기를 닦아줍니다.(두부의 윗부분보다 아래쪽 부분에 물기가 더 많으니 키친타올에 올려서 두부의 아래쪽 부분의 물기를 닦아주세요)
-
STEP 5/8후라이팬에 들기름을 넣고 팬이 때뜻할 정도로 예열이 되면 두부를 넣어줍니다.
-
STEP 6/8두부전 두부부침을 부칠 때 들기름을 넣어주면 거품이 생기는데 상관 없어요.
-
STEP 7/8두부의 바닥면이 노릇하게 부쳐졌으면 그 때 뒤집어줍니다.
-
STEP 8/8들기름이 거의 흡수가 될 정도로 앞뒤로 뒤접어가면서 노릇노릇하게 부쳐주면 두부구이 두부부침 만드는 법 완성입니다.
- ▶두부는 구우면서 두께감이 얇아지기도 하면서 얇게 썰면 안쪽에 촉촉함이 없기 때문에 약간 도촘하게 썰어주세요. ▶두부가 들기름을 흡수할 정도로 시간을 갖고 부쳐주면서 노릇할 정도로 부쳐줘야 두부구이를 더 맛있게 드실 수 있어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
양초딩리뷰별점들기름에 구어 너무 고소하네요~ 비주얼도 좋구요~ 아이가 맛있데요~ 감사해요^^2024.01.17 18:51쉐프의 한마디맛있게 드셔서 다행이에요 요리 과정도 간단해서 저도 종종 저녁으로 챙겨먹고 있어요^^2024.01.18 11:44 -
미도리뷰별점양념 도 너무찰떡이고 그대로 따라했더니 너무 맛있어요2024.01.11 15:53쉐프의 한마디감사합니다^^ 저도 남은 두부가 있음 종종 만들어먹는데... 두부부침은 누구나 만들기 쉬운 요리인거 같아요 항상 감기 조심하시고 즐거운 불금 행복한 주말 보내세요^^2024.01.12 09:33
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,