Name: 김치 비지찌개 만드는 법 돼지고기 비지찌개 생각보다 쉬운 콩비지 요리
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 찌개용 300g; 신 김치 2줌; 콩비지 300g; 대파 1/2대; 청양고추 1개; 홍고추 약간; 양파 1/2개; 코인 육수 1개; 들기름 1T; 다진 마늘 1T; 후추 약간; 새우젓 1T; 국간장 0.5T

김치 비지찌개 만드는 법 돼지고기 비지찌개 생각보다 쉬운 콩비지 요리

초등학생 입맛인 아들을 위해 비지찌개에 돼지고기도 넣어 보글보글 끓였어요. 돼지고기 비지찌개 돼지고기와 신 김치를 넣어 만든 고소하고 담백한 김치 비지찌개 만드는 법 시작해 볼게요.

4인분

60분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

재료

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돼지고기 비지찌개 볶을 때

돼지고기 비지찌개 양념

새우젓
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국간장
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조리도구

도마
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노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
육수 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
새우젓 보관법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

김치 속은 털어 내고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
면기
STEP 2/8

양파는 채 썰어 주고 청양고추, 홍고추 어슷 썰고 대파는 송송 썰어 준비합니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/8

팬에 들기름 또는 참기름 1스푼 두르고 돼지고기 찌개용을 넣고 다진 마늘 1스푼 통후추 갈갈 20바퀴 돌리고 볶아주세요.
냄비 , 조리용스푼
STEP 4/8

돼지고기가 반 정도 익으면 신 김치를 넣고 다시 한번 달달 볶아줍니다. 약 5분 정도 중불에서 볶아주었어요.
STEP 5/8

이제는 콩비지를 넣고 달달 볶을 차례! 콩비지는 단백질 덩어리라고 해도 과언이 아닐 정도로 영양이 풍부한 식재료! 콩비지는 물기가 없다면 금세 타 버리기 때문에 살짝만 볶아주세요.
STEP 6/8

물 400ml 붓고 코인 육수 1알 넣어줍니다. 중불에서 10분 정도 끓여주세요.
STEP 7/8

양파와 대파 등 채소들을 넣어고 바글바글 끓어오르면
STEP 8/8

새우젓 1스푼을 넣어서 감칠맛을 더해주었어요. 새우젓이 없다면 액젓을 넣어도 좋아요. 간이 하나도 안 되어 있는 콩비지라면... 이럴 때는 당황하지 말고 집에 있는 기본양념을 넣어주면 됩니다. 콩비지 간에 따라 국간장을 추가로 넣어주세요. 저는 국간장 0.5스푼 넣어주었어요.

: **계량 : 밥숟가락**콩비지찌개는 뜨거울 때 먹어야 더 고소하고 맛있어요. 콩비지찌개는 밥에 올려서 비벼 먹어도 맛있고 그냥 떠먹어도 고소하고 담백하니 맛있어요. 뜨거울 때 밥에 쓱쓱 비벼서 먹었습니다. 콩비지 효능 콩비지는 단백질, 칼슘, 철분 등 영양소가 풍부하며 특히 식이섬유가 풍부하여 다이어트하시는 분들께 도움이 되는 식품이에요. 콩비지 칼로리 100g당 162kcal 몸에 좋은 콩을 갈아서 만든 콩비지 요리 영양이 듬뿍 담긴 김치비지찌개 맛있게 끓여서 드셔보세요.