고형카레 맛있게 만드는 방법, 돼지고기 카레
한솥 끓여내 질릴 때까지 먹는 카레를 감자를 넣지 않고 만들어 다음날 먹어도 깔끔해요~
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9양파 1.5개도 먹기좋게 썰어주세요.
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STEP 3/9당근도 양파와 비슷한 크키로 썰어주세요.
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STEP 4/9
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STEP 5/9썰어논 양파를 넣고 중강불에서 달달 볶아주세요.
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STEP 6/9양파가 어느 정도 노르스름해지면 이제 당근을 넣고 1분 정도 계속 볶아주세요
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STEP 7/9불을 강으로 올린 후 생수 600ml를 부어 끓여주세요. 끓이다 보면 거품이 올라오는데 국자로 걷어주세요.
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STEP 8/9양파와 당근이 어느 정도 익으면 약불로 줄인 후 고형 카레를 조각 내 넣고 주걱으로 천천히 저으며 녹여주세요.
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STEP 9/9되직하다 싶으면 물 100ml를 넣어 농도를 조절해 주세요. 오래 끓일수록 맛있으니 약불에 20분 이상 푹 끓여주세요.
- 카레를 넣기전 고기를 익히다 올라오는 거품은 핏물과 기름 등이 섞인 불순물이니 깔끔하게 걷어주는 게 좋습니다.
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