고구마전 만드는 법 고구마 간식 레시피 겉바속촉 고구마전
오늘 가시장미네 집밥 요리는 겉바속촉 고구마전으로 보여드려요. 고구마전 껍질을 벗겨 그냥 먹어도 맛난 먹거리 중 하나로 군고구마, 고구마 샐러드, 고구마밥, 찐고구마 등 어떻게 먹어도 맛있어요. 저희 집에도 고구마는 빠트리지 않고 챙기는 분(?)이 있어 늘 맛있게 먹고 있어요. 고구마튀김을 먹고 싶은 맘 가득이지만 남게 되는 기름 처리가 부담스러워 팬에 오일 넉넉하게 두르고 튀기듯 전을 부쳐냈어요. 그래도 바삭바삭 겉바속촉이라 하나씩 집어먹다 보면 언제 사라졌는지 한 접시 금방 비워내요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7저는 요 정도로 잘라줬어요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7
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STEP 5/7밀가루 옷을 입은 고구마를 풍덩~ 튀김옷을 입혀준 뒤
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STEP 6/7오일 넉넉하게 두른 팬에 올려
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STEP 7/7튀기듯 부쳐주세요.
- 고구마를 얇게 썰어 튀기듯 부쳐내니 시간도 오래 걸리지 않아 좋아요. 만약, 조금 굵게 썰었다면 전자레인지용 접시에 가지런히 올려 전자레인지에 넣고 1분 이내로 돌려준 뒤 전을 부쳐내면 돼요
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